397.杨落的料理课堂（二十四）（1/1）

不知为什么……

被这家伙嘲讽多了……

就有一种莫名的抗体了……

难道这就是她说话的风格吗？

这样想来好像也没什么大不了的了……

诶？

难道玛蒙她们对于我也是这种感情吗？！

是不是需要改正一下那副高傲的态度了呢？我……

此刻，傲慢的象征——路西菲尔，如此想到。

“最后一种切法。”杨落微笑道，“斜刀切法，这也是比较简单的一种切法。”

“那个是……”玛莉看着杨落手上的食材，露出思考的表情。只可惜最终还是没有想出来。

“这个是猪腰啦。”杨落微笑道，“因为平时很少见，所以看不出来吗。”

“对了！是这样来着。”玛莉点头。

“但是……没有肾脏所应该有的臊气。”林妍皱眉，“你处理过了吧。”

“没错。”杨落满意地点了点头，“只要用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰子发白膨胀即可去臊味。”

“原来如此，记下了。”玛莉继续记录笔记。

“而且，猪腰的处理方法比较繁琐。这里就不多讲了。”杨落笑道，“以后有时间再说吧。”

“那么，就开始斜刀切法的讲解吧。”杨落将猪腰搭在了案板上。