第114章 香煎鲫鱼（1/2）

第114章 香煎鲫鱼

林小白笑而不语，好不好吃，会不会拿到名次，要做出来才知道。

就单凭一个食材就判断她一定会输，她不认同。

妇女看林小白不理她，讪讪地举起刀，开始切肉做菜。

林小白也不含糊，比赛还有一项，那就是做菜的时长，对于厨子来说，做菜一个是要味道好，还有一个就是控制时间。

如果时间控制不好，做饭的时间太长，也有失水准。

她今天打算做煎鱼，和蒸煮不同，煎鱼很考验厨师对火候的把控，稍不留神就会煎过头了。

鱼处理干净后，要先把上面的水分控一控，避免煎鱼的时候油和水不相容，油溅出来。

控水控干净的鱼两面刷上面粉，再放入锅内，将一面煎至金黄，再将鱼翻个身，另一面也开始煎。

“蔚宁同志，林小白同志做菜的手艺还挺娴熟，好多人还在做菜呢，她就已经做好了，我看她这次，一定能拿到奖！”

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林小白也看了看其他人做的菜，想多学学别人的长处，等回去了好和张师傅讨论讨论。

低头看了眼时间，做菜只用了四十分钟，还有二十分钟比赛时间就结束了。

高建英被秦蔚宁强行拉到这里，本来对做菜没兴趣，看大家都很认真，他的情绪也被带动了，想到妻子做的菜的味道，他忽然想学着做菜，改善改善。

然而看了林小白做的鱼，又觉得自己的小炒肉太平常了。林小白只是点了点头，没说什么，她可还没忘记刚才这位大姐说她肯定会输。