第1197章 香锅虾（上）（2/2）

当然了，伙食方面肯定只是一个次要条件，但不得不说，如果吃的都一样的话，那就真的和大锅饭没区别了。

炊事班长听到老马嘀嘀咕咕的小话，拍了下他的帽檐，“说什么小话，严格按照孟主任的命令执行就行，还有没有点大局观了。”

能干给养员位置的，都是老兵，老马也知道大局观很重要，“是，我知道了。”

孟川此时走向那盆大虾，瞅了一眼，“嚯，这虾够肥的啊，不便宜吧。”

班长也立刻看了一眼，“还真是挺肥，主任，要不我捞两斤上来，洗干净给您送过去，您给领导做盘菜。”

孟川也有这个打算，“行，那就麻烦你了。”

炊事班长连忙拿了个盆，“这有啥麻烦的，我就是干这个的，分内事。”

炊事班长开始清理虾，孟川这边也在想该怎么做，一般来说，最常见的河虾做法，那就是麻辣的。

但其实吃虾是有个诀窍的，会吃虾的人一般都吃清蒸原味的，因为只有清蒸出来的虾，才最能看清楚这个虾的品质好坏。

当然，这仅针对在外面吃，如果是自己做的话，那就没这个说法了。

不过即使很多人都知道，吃虾吃清蒸出来的最能分辨虾的好坏，但大部分人依旧会选择吃麻辣味的，原因很简单，那就是麻辣味的好吃。

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既然这样，孟川就干脆做个麻辣味的算了，因为这个大虾是河虾不是小龙虾，所以孟川就没做麻辣河虾，而是打算做个香锅虾。

其实做香锅虾还有另一层原因，那就是这样可以多放点其它食材，少吃点虾。这里并不是孟川不舍得，而是觉得没必要。

本身作为领导，平常吃的肉已经够多了，虾肉就没多少，你就算做在多，跟其它肉比分量还是差的远了。

再说这个虾本来就要比其他肉类贵，整个特培就算是伙食费在高，平均到个人头上，也吃不了几只，如果都给领导吃了，那战士们还吃什么。

炊事班长清理河虾的速度很快，一把剪刀流利的剪掉虾枪和虾须，然后又顺势划开了大虾背部，挑出了泥肠，整个一套动作下来不到五秒钟就完成了，看的孟川倒是一阵欣赏，“不愧是特培的炊事班长，这种杂活还能干的这么流畅。”

现在时间已经接近饭点，孟川也不在耽搁时间，立刻开始弄起配料。

(本章完)