71.第71章 鸿运酒楼招牌菜（2/2）

”驴打滚、艾窝窝、卷果、炸糕、豆汁儿、果子干、青酱肉、羊霜肠、豌豆黄、烫面饺儿、苏造肉。。。。“墨香一板一眼的回答着。

紫萦有点郁闷了，为什么要多嘴问。听到又吃不着。

”以后有机会好好尝尝。“驴打滚、艾窝窝、卷果、炸糕、这几样都吃过。

墨香看着紫萦那郁闷的表情，不由得笑了。她们二姐妹从暗部里过来保护紫萦。当时还在议论这个救了主子的乡下的秀才家小姐是什么样的?主子居然那么重视她。真正接触以后，发现确实与普通女子不同。她自信自强、对村里人、下人都很有礼貌。学识也非常丰富。虽然绣不怎么样。也没听到她背过什么诗词歌句，但是谈吐间不比京里的官家小姐差。

”小姐到了！“暗六停下马车。墨香跳下马车，扶着紫萦下马。

”舒小姐，好久不见了！“方建山今天来酒楼对帐。听到掌柜的禀告，赶紧的迎接了出来。周睿善暗中吩咐过方建山和方县令对于舒家人多多照顾。以前一直对舒家人不敢小瞧。现在对于舒家人已经上升到尊敬了。特别是知道那一千亩的地契以后。方建山总觉得这家人非池中之物。前途不可估量、

”方老板安！我今天在庄子带了二筐春笋。正想给你推荐一个好菜呢！”

“那敢情好，开春后正好菜青黄不接呢。这二天急的头发都白了！”方建山说的有些夸张。本来这个小县城并不起眼，但是随着皮蛋、咸鸭蛋和榨油坊的油出产以后，这个小县城已成了方家的重中之重的分点。

”舒小姐这边请！“刘掌柜已经吩咐厨房里的人出来了，只留了一个大厨。

紫萦让墨香墨竹把春笋剥好。让大厨烧水把春笋片穿水，鸡在酒楼有现成处理好的。“烧锅下油，下姜片，鸡肉和椒倒进去暴炒大约五分钟。滴几滴白酒，再把青辣椒红辣椒和春笋放进去炒几分钟。最后放大蒜和大蒜叶、放点酱油和盐起锅就可以了。

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大厨炒好起锅，香味扑鼻。

方建山坐在包间里尝着这个春笋炒鸡。

“果然是美味呀。居然一点也不苦。这个绝对可以做为本店的招牌菜之一！”方建山忍不住多尝了几口。“不知道小姐这个方子怎么卖？”