第545章 极致刀工与绝对生猛的终极对决！（1/2）

海风如刀，甲板摇晃。

陈品那句“这一场，交给你”，像一颗深水炸弹，把本来就波涛汹涌的黄海炸得更浑了。

直播间弹幕直接断层，满屏全是问號。

【？？？品神你玩真的？】

【这是决赛啊大哥！虽然囡囡很可爱，但对面可是拿手术刀切鱼的变態啊！】

【完了完了，这波是飘了，拿国运在这儿带娃呢？】

现场的气氛更是诡异到了极点。

小野次郎手里的柳刃刀顿在半空，他转过头，看著那个还没操作台高的小女孩，嘴角勾起一抹极度轻蔑的冷笑。

“八嘎……侮辱！”

他从牙缝里挤出两个字，眼神冷得像冰。

“这是对料理的侮辱，也是对对手的侮辱。不过……”

他推了推防风镜，镜片上闪过一丝寒光。

“既然你们选择了自杀，那就別怪我残忍。”

他不再看华夏队一眼，转身专注於自己案板上那条唯一的战利品——一条只有巴掌大的比目鱼。

虽然鱼小，但在小野次郎手中，它享受了帝王般的待遇。

放血、去神经、冰镇。

每一个步骤都精確到秒。

他的刀工確实恐怖，薄如蝉翼的鱼片被一片片切下，在碎冰上拼成了一朵晶莹的菊花。

这是极致的“技”。

是在资源匱乏下，被逼出来的极致工匠精神。

另一边，安托万虽然晕船晕得七荤八素，但还是强撑著做了一道法式生醃虾。

“柠檬汁的酸度必须控制在ph值3.5……”他一边挤柠檬一边碎碎念，“只有这样才能在杀菌的同时，不破坏蛋白质的结构……”

相比之下，华夏队的操作台，简直就像是……过家家。

囡囡费劲地爬上那个特意找来的高脚凳。

她没有那些寒光闪闪的专用刀具。

手里就拿著一把禿了头的小铁片子，那是大连海边老太太们人手一把的“开蚝神器”。

旁边，放著一个从陈品那儿顺来的大红保温壶。

“开整！”

小姑娘用稚嫩的声音给自己打了打气。

她先抓起一个满身黑刺的紫海胆。

这玩意儿看著嚇人，但在她手里就像个乖巧的毛线球。

小刀往海胆嘴里一插，手腕一抖，咔嚓一声。

盖子掀开。

露出里面五瓣金黄肥美、如同凝固阳光般的胆肉。

她没用什么纯净水冲洗，直接用勺子把內臟一刮，完事。

主打一个简单粗暴。

紧接著，是扇贝。

刀尖顺著壳缝一滑，啪嗒一声，贝柱完整脱落。

但真正让全场观眾和评委感到头皮发麻的，是接下来的操作。

囡囡从那个全是“垃圾”的网兜里，抓出了一把绿油油、黏糊糊，看著像一团乱发，又像是某种外星生物肠子的东西。

海麻线。

学名海葵的一种，大连海边的特產。

但这玩意儿处理不好有微毒，而且那个卖相……实在是一言难尽。

“oh！no！”

安娜·罗西老太太捂著胸口，差点当场去世。

“那是美杜莎的头髮吗？为什么要把这种噁心的东西放在碗里？”

囡囡根本听不懂外语，她眼神专注，小嘴紧抿。

她把那团黏糊糊的东西扔进碗里，加了一勺盐，用力揉搓。

绿色的粘液被搓掉，露出了里面脆嫩的管状结构。

然后，她拧开那个大红保温壶。

滚烫的热水倾泻而下。

“呲——”

一股热气升腾。

原本软趴趴的海葵，在热水的激盪下瞬间收缩、变硬，变成了一根根翠绿欲滴的“粉丝”。

三秒。

仅仅三秒。

囡囡迅速把水倒掉，用冷水一衝。

这手“热烫冷激”，是老渔民传下来的绝活，专门对付这种口感特殊的食材。

多一秒则老，少一秒则毒。

全凭手感。

十分钟后。

比赛结束。

两道风格迥异的菜品被端上了评委席。

左边，小野次郎的【雪中菊】。

精致、唯美、充满了物哀的禪意。

每一片鱼肉的厚度都完全一致，摆盘如同艺术品，让人不忍下筷。

右边，囡囡的……【我爸爸带我去赶海】。

一个巨大的、粗糙的木托盘。

上面铺满了刚才在海边捡来的鹅卵石和湿海带。

海带上，隨意地散落著几个撬开的海胆、几枚白嫩的扇贝柱。

中间，是一碗用蒜泥、醋和一点点辣根拌好的翠绿海葵。

还有几只剥了壳、露著粉红肉质的“虾怪”。

这不像是一道菜。

这就像是刚从海里捞上来，还没来得及收拾的一堆“活物”。

“这……”

香水女王伊莎贝尔看著那盘东西，眉头皱得能夹死苍蝇。

“这也叫菜？这就是一堆尸体陈列！毫无美感！毫无烹飪技法！”

她直接拒绝动叉子。

“我的舌头是用来品鑑艺术的，不是用来当垃圾桶的。”

小野次郎站在一旁，嘴角微扬。

贏了。

这种野蛮的东西，怎么可能登大雅之堂？

然而。

就在这时。