第477章 真相炸裂！抹茶竟是被咱们老祖宗主动淘汰的！（1/2）

为什么我们自己，反而不用了呢？

直播间里，刚才还因“文化认亲”而沸腾的弹幕，瞬间陷入了诡异的沉默。

是啊，为什么？

既然这么牛的东西是咱们发明的，为什么现在一提到抹茶，所有人第一反应都是东瀛？

【……对哦，为什么？我家楼下奶茶店的抹茶系列，包装上印的都是富士山。】

【被问住了……我活了二十多年，从来没想过这个问题。】

【难道是……失传了？】

【不可能吧，这么牛的技术怎么会失传？老祖宗不至於这么败家吧？】

陈品看著屏幕上滚动的问號，脸上没有得意之色，反而带著几分玩味。

“家人们，別瞎猜了。”

“它不是失传了。”

他顿了顿，一字一句地说道。

“而是被咱们自己，主动淘汰了。”

这句话，比“失传”更让人震惊。

陈品端起那碗抹茶，却没有喝，只是將它当作一个完美的教具。

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“这玩意儿，在唐宋时期，確实是顶流。”

“上至皇亲国戚，下至文人墨客，都为这碗绿色的泡沫疯狂。当时甚至有『斗茶』的习俗，就跟现在搞电竞比赛似的，一群人凑在一起，看谁点出来的茶沫子更白、更厚、更能『咬盏』不散。”

“宋朝皇帝宋徽宗，知道吧？就是那个除了当皇帝啥都会的艺术生。他就是个头號『斗茶』发烧友，亲自下场写攻略，出了一本叫《大观茶论》的教材，里面详细规定了点茶的七个步骤，说必须得『七注七汤』，才能得到最完美的泡沫。”

钱飞听得一愣一愣的：“我靠，喝个茶还带攻略的？这么卷？”

“但问题就出在这个『完美』上。”

陈品用指尖点了点碗里那层翠绿的泡沫。

“为了追求那种极致的、雪白绵密的视觉效果，宋朝的制茶工艺，走上了一条歪路。”

“他们在製作茶饼的过程中，增加了一道叫『榨膏』的工序，就是把茶叶里的汁水给拼命榨乾。这么搞，点出来的茶汤確实白，好看。”

他话锋一转，脸上露出一个贱兮兮的笑容。

“但不好喝了。”

“茶味儿都没了，喝起来寡淡如水。这就好比你买了个西瓜，把瓤扔了，专门啃那层白皮，还觉得特有品味。”

【我靠！为了好看牺牲味道？这不就是最早的『形式主义』吗？】

【笑死，宋徽官：朕为艺术献身，你们懂个屁！】

【我好像有点明白了，这玩意儿被淘汰，是因为它自己作的？】

“没错。”

陈品打了个响指。

“当一个东西，变得越来越繁琐，越来越脱离它『好喝』的本质，只剩下表演和炫技，那它离被淘汰也就不远了。”

“压倒骆驼的最后一根稻草，出现在明代。”

“咱们出了个劳模皇帝，朱元璋。这位老哥出身贫寒，最看不惯的就是前朝那套奢靡浮夸的玩意儿。他一看，做个茶饼要耗费无数人力物力，搞出来的东西还不好喝，纯属劳民伤財。於是大笔一挥，下了一道圣旨。”

陈品清了清嗓子，模仿著太监宣旨的腔调，捏著嗓子喊：

“『罢造龙团，惟采芽茶以进！』”

那滑稽的模样把钱飞和黄浩然都逗笑了。

“意思就是，从今往后，別再搞那些里胡哨的茶饼了，直接进贡茶叶嫩芽就行。”

“这道圣旨，直接给风靡了近千年的『点茶法』判了死刑。”

“因为新的『散茶』出现了。茶叶採摘下来，直接用大锅一炒，也就是『炒青』工艺，香味一下就出来了，还方便保存。想喝的时候，抓一把放进壶里，开水一衝，完事儿。”

陈品摊开手，做了个对比的动作。

“家人们，你们想。”

“一边是工序复杂、费时费力、味道还寡淡的抹茶。”

“另一边，是简单快捷、香气扑鼻、开水就能泡的散茶。”

“你要是当时的老百姓，你选哪个？”

这个问题，根本不需要回答。

【我选散茶！我选散茶！打工人哪有时间去那儿『七注七汤』啊！】

【真相了！抹茶不是被淘汰的，是在效率和口感面前，输得一败涂地！】

【朱元璋：朕只是想让大家喝口便宜好茶，没想到顺手把一个品类给乾没了……】