第471章 米其林三星就这？我花钱买一口空虚！（2/2）

第二道，八寸（hassun）。

盘子上，用各种叶子和朵装饰，错落有致地摆放著五六种小菜。

烤得金黄的小香鱼、切成朵形状的醃萝卜、裹著鱼籽的虾肉，还有一小杯豆腐状的蛋羹。

每一件，都像微缩的艺术品。

“来了，家人们，这道菜叫『八寸』，最能体现厨师审美。”

陈品將镜头对准盘子，让观眾看清细节。

“好看是真好看，我感觉这厨师不去开餐厅，去搞盆景艺术，也能拿个国际金奖。”

他拿起筷子，夹起那条小小的烤香鱼，在镜头前晃了晃。

“一条鱼，还没我小拇指大。它在我嘴里停留的时间，不会超过五秒。”

他將鱼塞进嘴里，嚼了两下。

“嗯，外酥里嫩，带点成年香鱼该有的苦味儿。好吃。”

然后，他夹起那片朵萝卜。

“雕工满分。”

他没吃，直接用筷子尖，將那朵“”在盘中碾得粉碎。

“味道嘛……不就是个酸甜的萝卜。”

他像个没有感情的质检员，逐一扫荡。

“虾肉配鱼籽，口感不错，没记忆点。”

“这个蛋羹，滑嫩，豆味很浓。”

吃完最后一口，他放下筷子。

【叮！】

【菜品名称：龙吟·八寸】

【食材状態：94%（时令香鱼、京野菜等，鲜度极佳。）】

【製作工艺评级：95分（刀工、摆盘、季节感表现已达顶峰，但对风味的整合不足。）】

【综合评分：82分】

【获得能量：+65】

【获得美食点数：+0】

【当前能量储备：13277/20000】

【当前美食点数：517】

【食神辣评：哼！一群华而不实的能量碎片！这个厨子把所有精力都用在了雕和摆盘上，完全忽略了味道的融合！每一种味道都浅尝輒止，互不相干，就像一盘五顏六色的沙子！这是对高级食材的褻瀆！无聊！乏味！赶紧结束这场无聊的视觉秀吧！】

直播间的观眾快急死了。

【品神，所以这道菜到底多少分啊？】

【我感觉品神已经吃麻了，脸上写著『就这？』】

陈品喝了口茶，润了润嗓子。

“82分。”

“比上一道还低四分。”

“因为它让我感觉，厨师的心思，百分之八十在了『怎么让它更好看』，只有百分之二十，在了『怎么让它更好吃』。”

“他太想展示他的刀工，他的摆盘，他对季节的理解。以至於，食物本身的味道，成了陪衬。”

“我不是来美术馆看展的，我是来餐厅吃饭的。”

“这些东西，里胡哨，但没有一个味道能真正打动我。它们是漂亮的、精致的、符合美学的……工业零件。”

“厨师把它们组装在一起，构成了一件完美的展品，但它没有灵魂。”

话音刚落，餐厅的灯光忽然暗了下来。

一阵轻微的、如同仙气般的白雾，从厨房方向瀰漫开来。

两个服务生推著一辆银色餐车，小心翼翼地来到陈品桌边。

餐车上，放著一个巨大的玻璃碗，碗里装满了白色的“粉末”。

“龙吟”的主厨山本徵治跟在后面。

他穿著雪白的主厨服，手里还拿著一个装著透明液体的虹吸壶，步履间带著一丝难以掩饰的骄傲。

他走到桌前，微微躬身。

“先生，这是为您特別准备的，本店的招牌菜。”

“用零下196度的液氮，將西班牙顶级橄欖油瞬间急冻，製成的橄欖油粉末。再搭配用备长炭烤制的顶级鰻鱼。”

钱飞和黄浩然已经看傻了。

“臥槽……液氮？粉末？这吃的还是油吗？”

直播间更是彻底炸裂！

【来了！来了！分子料理！大的要来了！】

【我靠！把油做成粉？这是什么黑科技？！】

【这逼格，直接拉满了！我倒要看看品神怎么说！】

脑海里，小馋猫的声音一改之前的懒散，带上了一丝真正的兴趣。

【哼，又是这种分子料理的把戏。用极低温强行改变油脂的能量形態……有点意思。】

【本神倒要看看，这个凡人厨子，是能將油脂的能量升华，还是会把它变成一堆华而不实的冰渣子。凡人，快！尝尝看，让本神看看他到底有几分道行！】

陈品看著眼前那碗“仙气飘飘”的白色粉末，又看了看主厨脸上那副“快夸我牛逼”的表情。

他笑了。

那笑容，让山本徵治嘴角自信的弧度，出现了一丝几乎无法察觉的僵硬。

陈品拿起勺子，舀了一勺那白色的“油粉”。

他看都没看旁边那块烤得焦香四溢的鰻鱼，直接將那勺粉末，送进了嘴里。