第36章 绞肉机做疙瘩汤？（1/2）

“那么今天就让我来教给大家吧，喜欢的朋友点个红心，加个关注，一键三连，我们开始吧。”

“首先，我们在搅疙瘩的时候，先找一个盆，盆子越大越好，方便操作，然后盆子里不要有水。”

“然后放入一碗麵粉，再准备一小碗水，水里撒一些盐化开，这样会让麵疙瘩吃起来更加劲道。”

视频看到这，弹幕纷纷想起一些不好的回忆。

“奶奶的，噩梦来了，我听到这步骤就有些哆嗦，当时我也是听到这个教程，听他说放盐会让面变劲道。”

“於是我灵机一动，以为放的盐越多，疙瘩吃起来就越好吃，越劲道。”

“我踏马一次性往里放了老多盐了，我寻思这次的疙瘩汤得有多好吃啊。”

“疙瘩大小咱先不说，最后成品之后啊，那疙瘩那叫一个咸，根本咽不下去，跟咸菜似的。”

“我最后没办法，又觉得扔了浪费，只能燜了一锅饭，把疙瘩当咸菜吃的。”

“哈哈哈，太牛了，我第一次听到拿疙瘩汤配饭吃的。”

“米饭也有话说啊，这哥们谁啊，怎么以前上桌的时候根本没见过，哪个部门的啊？”

“笑死，两个主食配上了。”

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林小言看著视频，里面的师傅还在继续。

“然后大家用指尖蘸水，往麵粉里弹，边弹边搅，需要注意的是，每次搅疙瘩，都要用筷子沿著盆边刮一圈。”

“把沾了水的麵粉通通刮下来，给它刮掉，每一次弹完都要刮一遍，如果等到最后一起刮，那最后刮出来的疙瘩就会变得相当大。”

有弹幕看到这，忍不住开口：“我的天吶，我一听到这就想起我上次搅疙瘩的经歷。”

“你们知道我按照他的办法，搅了多长时间的疙瘩吗，整整半个小时。”

“我吃疙瘩汤完全是下班为了省事，结果没想到这碗疙瘩汤吃到嘴的时候，一个小时都过去了。”

“这个博主教的確实细，但是太费时间了，每次弹一点水，都要刮一遍盆边，然后搅，然后再弹再刮再搅，老费事了。”

“哎，但凡偷点懒，这疙瘩就变得特別大，不偷懒吧，你就搅去吧，你慢慢搅，最好你上班就带个盆去，边上班边搅。”

“等到下班疙瘩也搅好了，回家就可以直接煮吃了，不然，等你六七点回家，做好这碗疙瘩汤吃完就直接睡觉吧，再不睡天亮了。”

“哈哈哈哈，虽然略有夸张，但確实是这样的，一碗好的疙瘩汤不光考验做饭功底，也並不想想像中的那么简单。”

视频还在继续播放，博主还没有下锅煮疙瘩的意思。

“然后等疙瘩基本定型的时候，用手抓一些，给它晃掉，看看手上有没有麵粉。”

“如果粘面，那就不行，下锅以后就会浑汤，解决办法就是，你要不就把疙瘩醒一会，然后继续搅就好了。”

“要不然就继续喷一点水，把麵粉搅没，反正必须把麵粉弄乾净，不然的话疙瘩汤下锅，就会变成浆糊一样。”

“当然切记，这一步弄水千万不能弄多，一旦多了，你先前弄好的小疙瘩，也粘一起变成大疙瘩了。”

“所以大家做好用喷壶，好掌握用量。”

弹幕：“……”

“我尼玛，我其实並不在乎它会不会变成浆糊，我就想知道我啥时候能吃到嘴里这口疙瘩汤。”