14 神之舌少女（1/2）

高级的日本料理店。

一般，都会有四种鱼子提供：

鯡鱼子。

鮭鱼子。

蟹籽。

青芥蟹籽。

但可能不是许多人知道，其实青芥蟹籽、或者说日式料理店常用的“蟹籽”，压根儿就跟蟹没什么关係。

它其实是用飞鱼卵“人工造假”，而得来的。

……

对很多人来说。

吃，可能是旅行最重要的组成部分。

毕竟嘛，要是连吃都不好，那还玩什么呢？

为了一家心心念念的wgo三星级餐厅，大部分人甚至可以专门请假坐飞机，漂洋过海去吃。

当然。

只要捨得钱。

去到好的餐厅，吃到好的料理，並不会多困难。

但是语言、文化、视角等各方面的种种不同，要吃懂一家好餐厅，却没那么容易，尤其是永远一副冰山美人样的高级寿司店。

寿司，就是这样一种东西。

越是看起来简单，越难以欣赏透彻，它的奥妙需要用感官细微体察，更需要日积月累的理解功力。

“大小姐。”

“別人能糊弄，我……我哪敢在你面前做些偷工减料的事情啊？”

这名主厨，被绘里奈那犀利的眼神，盯得后背直发凉，赶紧摆摆手，解释起来。

“哼！”

“依我看。”

“你也的確没有这个胆量。”

望著身前这位唯唯诺诺的厨师，绘里奈难免更加鄙夷著。

紧接著，她端正自己的坐姿，目光重新望向桌前的一盘鮭鱼子军舰寿司，再三犹豫后，便直接伸手拿起一小个寿司。

……

指尖。

触碰到寿司的那一刻。

能清晰感受著，醋饭那恰到好处的紧实与弹性。

既不会过於鬆散而难以成型，也不会紧实到失去了那股软糯的口感。

不由得。

薙切绘里奈，將寿司凑近鼻尖。

瞬间，一股清新而又略带海洋气息的香气，扑鼻而来。

那是鮭鱼子独有的鲜甜，与醋饭微微发酵后的酸香完美融合的味道，仿佛將她瞬间带到了那片波涛汹涌却又充满生机的海洋之中。

於是，绘里奈迫不及待地张开樱桃小嘴，朝著寿司啃咬了起来。

剎那间。

鮭鱼子在齿间爆裂开来。

那是一种极其美妙的体验，就好像有无数颗微小的鲜味炸弹，同时在口腔中爆炸开来。

浓郁醇厚的鲜味，瞬间填充了味蕾。

同时。

还有淡淡的咸味。

恰到好处地衬托出了，鮭鱼子本身的清甜！

这种鲜甜，並非那种直白而浓烈的甜，而是一种细腻、柔和且层次丰富的甜，让人回味无穷！

最后，就是醋饭了。

那种软糯的口感，开始与鮭鱼子的弹牙，形成了鲜明而又和谐的对比。

醋饭在口中散开，释放出淡淡的酸味，这股酸味不仅中和了鮭鱼子的油腻感，还进一步提升了整体的鲜味，使得每一口都充满了丰富的层次感。

而那片薄薄的海苔，在咀嚼过程中则增添了一丝焦香和脆爽的口感。

……

寿司，英文sushi

这个词放在全世界范围內都不陌生，甚至是可以直接用来代表霓虹国的独特食物。