第123章 狮头鹅(1/2)
钓鱼箱里装著一条两斤多的海鱸鱼,小黑鯛临走前让喻超放回大海。
“记得长大以后要做一条报恩鱼。”放生时喻超不忘嘱咐小黑鯛。
至於小黑鯛接收信息与否,就不在他关心范围里。
一直都是清蒸海鱸,喻超想换个吃法,烤鱼怎么样,他觉得挺好,那就炭烤海鱸鱼。
绕路去镇上买烤鱼网架,喻超拎满手装备,只为一条海鱸。
去镇上之前电话问了刘贺晚上回不回来,如果回来他就多准备些东西,不回来按照自己喜好准备食材和数量。
喻超把摩托车掛满了自己喜欢吃的,还有以前想吃不能吃的,通通安排上。
正好碰上卖狮头鹅的小贩,从三汕地区刚运过来,一只21斤重,一共了他一千多块钱。
如果不是老板承诺给搭配好吃滷料,喻超不会下手买回去。
万一没做好吃不是浪费好材料,主要是一只狮头鹅太贵,他不捨得。
滷料喻超闻过,凭他多年做饭经验应该不会难吃,再多喻超也没有本事分辨了。
左边掛著一头鹅,右边拴著鱼。
喻超喜滋滋回家开搞,鹅在镇上已经杀好,回来再精细处理一下就行。按照老板教的办法分 步骤处理,把鹅卤放进锅內。
接著处理鱸鱼,喻超手起刀落下鱸鱼乖乖趴在架子上任由他处置。
生火烧炭,在院子里用红砖框一小块地方,把燃烧起的炭火放在地上,烧烤架放在红砖上。
油、盐、蜂蜜、酱油还有蒜蓉放在一次性杯子里,依次排开等待喻超使用。
海鱸最先放到烤架上,刷上油滴落到炭火上发出“滋滋”声。
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