290.第290章 新甑酒香（4更）（2/2）

江夏看看两个明显健壮起来的小子，笑着招呼道：“你们会烧火吧？把那灶头生火。”

回头打发赵霖：“你有事尽管忙去，我今天就试试火，得大半天呢，你不用在这里陪着了。”

赵霖笑应一声，自去忙了。

江夏带着两个小子，还有随行过来的石榴、金桂，将锅刷干净，然后带着四个半大孩子，打开一坛酒，将蒸馏装置装备起来，然后开始蒸酒。

没有自来水，江夏在灶后边装了一个小型的绞水车，下边连接着新打的一口井。井中的水用绞水车抽上来之后，灌入冷凝设备，然后，被蒸馏的酒（挥发油）遇冷凝结，顺着管子从出液口流出来，落入放好的木桶中。

因为是成品酒蒸馏，所以出酒很快，听到那边哗啦啦水声响起，石榴立刻叫起来：“姑……公子，出来了！”

江夏横她一眼，“你家公子一直在这里站着，从哪里出来！”

石榴察觉自己失言，红着脸吐吐舌头，不做声了。

江夏不再理她，走过去拿长柄水瓢接了一点儿蒸馏出来的液体，就见液体清澈，无色，却有极浓烈的酒香！

她送到嘴边抿了一点点，立时就皱了脸：“嘶……烧刀子啊！”

接了大概两三斤，江夏就让人拿了干净的木桶过来替换。开始蒸出来的称之为酒头，酒精含量高。

江夏拎着就进了正屋。

这边，她制作了简单的试验设备，其他的不行，测个体积、称量个质量还是可以的。经过这些简单的数据，在估算出酒精的大致含量。至于粮食酒中正常含有的脂类什么微量成分，就被她直接忽略掉了。

计较那么细，她不要活了！

很快，估算的数据出来了，最开始蒸馏出来的酒液达到了75.6%，正常消毒用酒精的浓度在70-75之间，这个浓度，抛去后期储运过程中的酒精挥发，刚刚好。

临到吃午饭的时候，第一次蒸馏基本就完成了。

江夏将后边蒸馏出来的一部分酒装了两罐，拎着出了门。

一出小门，吓了她一跳，看着那些讪笑着避开的木匠、工人们，江夏眨眨眼笑道：“你们是被酒味儿引过来的吧？”

有个性格比较爽朗的木匠笑道：“东家，你这是做的什么酒？怎地如此浓烈？闻着就要醉了！”

江夏顺着他的目光落在自己手上的酒罐子上，笑笑道：“这些有主了，不能给你们了……”

眼看着众人透出满脸的失望来，江夏挥手吩咐石榴：“你们去，将最后那半坛子酒拎出来，让大家伙儿晌午尝尝！”

众人齐声欢呼，江夏抬手压了压，止住众人的鼓噪，笑着扬声道：“没有多的，管不了饱，每个人喝一盅子品品滋味儿吧，大伙儿别嫌少哈！”