第466章 嘮叨的主厨先生（1/2）

“哦？”方力溯洗耳恭听。

孙博强说道：“我父亲走后，

我把家里的餐馆关了，想来大城市闯闯，

最后在一家餐厅，当了两年厨师，

30岁不到，就混上行政总厨。”

“还记得那是一个早晨，

餐厅里来了位，背著小提琴琴盒的短头髮女生...”

“她点了一碗鱼片粥，

结果在那坐了一上午，一口没动，买完单就走了。”

...

孙博强身为总厨，很看重菜品和客人反馈，

虽然有点鬱闷，但也没多想。

岂料过了几天，服务员跑到后厨找他：

“孙主厨，上回那位客人又来了，点的还是鱼片粥...”

孙博强皱了皱眉，从后厨探出身看了一眼，

桌上的粥依然没动，但他也不好说些什么。

每隔一会儿，他就忍不住出来看看，

可三个小时过去了，那女生就埋头在本子上写写画画，

时不时抬起头，手指在空中比划什么。

“她到底在干嘛啊...”

孙博强正嘀咕著，

只见那名女生拿起勺子舀了口粥，

又忽然看了眼手錶，就赶忙放下勺子，

合上了本子后，擦了擦嘴，背起琴盒准备离开。

“嘶...这女人...”

...

孙博强忍不了了，快步上前拦住了她：

“这位客人，您请稍等。”

女生诧异地打量著他：“怎么了？”

“那个...是这样的，我是这里的主厨，姓孙，”

孙博强挤出一个职业笑容，问道：

“冒昧地问一下...您是不是对我们的粥不满意？”

女生回头看了眼桌上那碗粥，微笑著应道：“还好吧。”

她说完便要走，示意道：“赶时间，借过一下。”

...

孙博强明白眾口难调的道理，

但作为本店的招牌，居然只是...还好？？！

关键在於，这已经不是第一次了。

他咬紧了腮帮子，压著声音追问道：

“能具体说说哪里不满意吗？我们好改进。”

“挺满意的呀。”

“满意？”孙博强不解：“那为什么一口没动？”

“我动了一口了呀？”

“我说上次。”

“上次？”女生若有所思；“哦...这次我不是尝了一口了嘛。”

...

孙博强忍不住提高了声调：“可您就只尝了那么一口！总得给我个理由吧？”

女生拧起眉头：“我赶时间呀！”

“不是...”

孙博强横跨一步，拦在了她面前：

“您要知道，这碗粥...

我们用的是每天凌晨三点，从码头送来的活斑鱼，

现杀现剔，只取背脊最嫩的两条肉！”

说话间，他的语气越发认真：

“汤底是用瑶柱、乾贝、老母鸡和金华火腿，足足熬了八个小时，

再用细纱布滤三遍，直到清亮见底才用。”

孙博强端起那碗粥，接著道：

“米是东北五常的秋田小町，

先冰水浸泡四小时，再用12倍的高汤文火，

慢燉两小时，只为了让米粒开花却不散，

最后才滑入鱼丝，关火燜足十分钟。”

他指著粥，看向对方：

“这样一碗粥，从备料到上桌，得花十个钟头以上，

您坐了三个小时，它最后就...只能被倒掉了？！！”

这一刻，周围的客人们纷纷看了过来，

孙博强忽然才意识到，自己好像凶了点，

他又赶忙说道：

“抱歉，没別的意思...

我只是觉得，食物不该被这样对待...”

“不，”女生轻轻皱眉，应道：“该道歉的应该是我，

我没注意时间，加上我赶著去排练，所以...”

“那您为什么不早点吃？”

“刚刚忽然有灵感，急著记下来，就忘了嘛。”