第92章 不是茄想！是茄鯗！丟死人了！（2/2）

沈旗微微一笑，眯眯眼。

“生菜你是用刀切的？”

苏繽一愣，顿时脸色垮了下来。

【？？？】

【不是……沈旗微微一笑眯眯眼说了一句话，苏繽就败了？】

【我真服了啊，节目组能不能给配一个解说？完全看不懂啊，少了很多的爽感啊。】

【这就好像是小学生做题，觉得自己都对！但別人稍微点出来其中一题，小学生立马就知道自己哪里错了。】

好在林益明在。

“原来如此，生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆！”

苏繽这一次也微微点了点头，心里对自己没有注意到这样的小节而沮丧。

沈旗微微一笑，眯眯眼。

“你以为完事了？你这道蟹粉狮子头还早著呢！”

苏繽咬了咬牙，还想反驳，却被沈旗打断。

“猪肉你怎么切的？”沈旗微笑眯眼问。

苏繽睫毛一颤，忽然不说话了。

林益明仔细一看那道菜，抬头看向苏繽和沈旗：

“横切的？”

苏繽点点头，“有什么问题吗？”

沈旗微微一笑，眯眯眼。

“猪肉的肉质较细、筋少，横切会让肉被炒熟后变得凌乱散碎！如果改用斜切，既能避免让破碎，吃起来也不塞牙！”

“我说的可对？”

苏繽皱眉，心里多出更多的沮丧。

沈旗偏偏就说得很对，就是无法反驳。

林益明也微微点头，认同无比。

沈旗微微一笑，眯眯眼。

“其实这道菜最大的问题还是刚才和红烧河豚一样的问题！”

“在这道菜里，五肉的选取需要严格根据季节和时令！”

“肥瘦比例需要严格把控，冬季为七三，春秋季为六四，夏季为五五！”

【嘶……我懵了！】

【林益明老师你赶紧给解释一下啊。】

【这么精准的吗？我以前吃的都是猪食吧？】

【苏繽不说话了，你看她不说话了！】

弹幕哗哗哗，打赏歘欻欻。

沈旗还在微笑，不时眯眯眼睛，完全就是一副高深淡的然之色。

林益明和苏繽都是追求厨艺之人，被沈旗震惊之后，都有了点虚心求教的意思。

“那我这道茄鯗呢？你为什么要说可惜呢？”

沈旗微微一笑，眯眯眼。

“鯗是什么？”

林益明道：“是剖开晾乾的鱼乾！”

【？？？】

【？？？】

【想……是剖开晾乾的鱼乾？】

【所以我想你可以说成……我剖开晾乾的鱼乾你？】

【我怎么感觉怪怪的？真的是欢歌天后说的那个『想』吗？】

【不是，那个字是鯗！我是新东方学生，我在《菜品大全》看过这道菜，刚才欢歌天后说的时候我没反应过来。】

演播厅里忽然发出一片鬨笑。

李欢歌臊得捂著脸趴在桌子上。

我真是……哎呀！

丟死个人了！