第五十八章 几十年粤菜师傅吃懵了，这味儿这这……对还是不对啊？！（2/2）

昨天就是因为吃少了被人“做文章”，今天高低多吃点儿！

俩人简单聊了几句就回去客厅了，总不好让人家那位粤菜大师马师傅干坐著等。

有一说一，作为一档娱乐性质的综艺节目，《尝鲜日记》能够请到的这“专业嘉宾”的阵容，还真是不赖。

昨天就邀请到了当地的鲁菜大师陈师傅，今天更是连夜將人家粤菜大师马师傅请了过来，要知道这位马师傅可是上午订的机票下午飞过来的，中间都没停下来歇口气的，就这都差点儿没赶上录製。

“舟车劳顿了哈~”

这一点上陈澄就不得不佩服自己家邪恶车厘子，她对这些“客人”是真的客气，也搞得这位口音明显不一样的粤菜大师马师傅都不太习惯。

就这好“助攻”，就算是陈澄做的“叉烧you”没那么好吃，也不好意思打低分啊是吧？

这一幕观眾们看的还是蛮和谐的，可总有些人看不得这一点……

“假模假式的……”虞馨馨就搁那儿小声蛐蛐，说著：“说到底还是看美食做得如何，做的不行终归还是不行！”

一旁的何老师默默扶额，心说这踏马场我是救不了，谁爱救谁救吧……

谈笑间，陈澄將自己製作好的叉烧端了上来，说实话看到陈澄做的“叉烧”的时候，无论是姜凛还是那位粤菜大师马师傅都有种“眼前一亮”的感觉。

因为其实陈澄做出来的“叉烧肉”不说进嘴的口感、味道，只说表面的卖相还真的是蛮不错的。

在燉煮之前陈澄其实有进行“煎制”嘛，也就使得叉烧两面其实是有一部分的焦脆的，而这部分焦脆又在燉煮过程中吸满了汤汁，表皮就很有那种像是烤的一样的“立体感”。

同时呢，却又因为吸满了汤汁，而色泽光亮、红润！

养乐多里的酸甜与生抽的咸香相互融合，交织在一起的味道，类似那种“醋小排”的感觉，却又大不相同。

总而言之！

只是就“色香味”里的“色”和“香”来说，陈澄的这道仅用了20分钟製作出来的“叉烧you”，还真的是让两位“美食评论家”眼前一亮啊！

“你別说，有点那种照烧的感觉哈！”何老师直言道。

一旁的林大厨连连点头……

其实本身陈澄这个“养乐多叉烧”的做法做出来就更偏日式的那种煎鸡腿肉用照烧汁裹满之后的模样，本身也是好看的。

而针对陈澄从煎锅里取出的“叉烧”这一点，粤菜大师马师傅也並没有说什么，因为其实叉烧来说，本身就不只有“烤”这一种製作方式，你要是单独做叉烧还好，做“叉烧饭”的话，你烤可是没有汤汁的。

襠燃啦，襠燃……

烤有烤的味道评判標准，煎也有煎的。

也因此，马师傅没有多说什么，只是在简单的观察了一下叉烧表面的模样，又仔细嗅了一下味道之后，便拿起筷子，夹了一块，尝了一口。

不尝不要紧……

这位做了二三十年粤菜的老师傅，顿时有种“小脑萎缩”的感觉。

ber……这个味儿它它它……

这特么对呢……还是不对啊？！？

……