第353章 红泥小火炉（1/2）

第353章 红泥小火炉

毕竟是三年一次的大型赛事，每一个人都是非常重视的。

自然选材的时候，就会慎之又慎，哪怕已经选了，可要是下一刻看到更好的，心里也要衡量衡量，看看是不是需要换一下。

很多人都觉得越是高档的食材做出来的味道，肯定越是好。

他们想要发挥出自己的全部实力，甚至超常发挥，那自然是藉助更高等级的食材，更加容易。

不过也有不少心志坚定，目標明確的，知道自己做的菜是什么样，想要表达出什么样的效果，適合什么食材，选好以后就不会轻易换了。

其实这就跟考试一样，当你做完所有的题目回到头来检查的时候，不要看到一个答案不確定就赶紧改。

其实这个时候改的，大多都是將正確的答案改成错误的了。

除非有明確的证据或者理论知识支持，充分证明这个答案是错的才能改，不然很容易丟分。

做菜自然也是如此，已经选好自己需要的食材，只是因为看到更加高级的食材。

就觉得应该换成这个，却没有想过这个食材自己是不是了如指掌，是不是適合自己的菜品。

这样的情况，跟考试一样，很容易好心办坏事。

大家忙忙碌碌的在选择食材，常季已经走到了自己的灶台边上。

刚才並没有仔细看，而是第一时间就是去选食材的，因此到了灶台这边，常季先將装食材的簸箩放到台上，开始检查灶台的配置。

真不愧是华夏烹飪协会组织的盛会，作为三年一度的国內最大的烹飪赛事，规模盛大不说，就是各种配置那都是顶级的。

食材的丰富程度，就连常季都有些咂舌，这边灶台的配置同样十分全，囊括了各种各样的厨具。

煎炸蒸燉，只要你能想到的，就没有这边找不到的厨具。

就连常季想要的东西也是轻而易举就找到了，压根不用询问大赛组委会能不能给添一个。

常季半蹲下身子，从灶台下面的位置摸出一个小火炉，差不多三十公分左右，这正是他要找的工具。

这个炉子跟“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”里面的那个红泥小火炉是差不多的，表面都是略带红色的那种红黄色，看著就暖意融融。

当然比起一般的小火炉要稍微大一点点，可这倒是正合常季的心意，

將小火炉找出来以后，常季继续翻找了一下，发现確实还备了上好的炭块，虽然並不是他想要的那种，可也不是不能稍微处理一下。

於是也不先处理食材，而是將那些炭都找出来，然后將之前在食材区域的时候，特意拿出来的陈皮、甘草拿出来碾成细细的粉末。

先用石碎，然后再细细的碾，虽然不要求入口级別的极细粉末，可也需要比较细的程度，因此处理起来並不十分简单。

不过常季耐心极好，手脚速度快，很快就將这些粉末碾好了。

粉末碾好以后，常季將它分成两份，一份直接倒入那些炭块里面，为了能够接触均匀，还將袋子封起来上下左右摇晃起来。

为的就是让炭块的每一寸都跟粉末充分接触，另外一半粉末，暂时不会使用，常季用保鲜袋將它封了起来，以免味道跑掉。

等到將这个事情做好以后，常季才开始处理刚刚拿回来的那些食材。