第146章 形象的蚂蚁上树（2/2）

相比起用时更长的粉蒸牛肉，蚂蚁上树，算是一个快手菜了，很快常季就做好了。

幸亏老人来的时间已经很靠后了，等常季这边做好，餐厅里已经没有食客了，不然就这香味，不得围上来才有鬼呢。

大家都默认到这个时间段，店里已经没有食物可以吃了。

实际上確实也是这样，要不是老人是邀请人，也是没有食物吃的，因为没有食材。

“这菜香味，造型都不错。”

老人看著常季端到面前的蚂蚁上树，十分欣赏。

这道菜，十个厨师九个半都会做，但是能不能做好，却是十分考验厨师功底的。

面前的这盘蚂蚁上树，老人觉得从色、香、形方便来说，绝对是无可挑剔的。

油亮红润的粉条上面，沾染了一粒粒小小的肉粒，顏色略深的肉粒，仿佛真的是蚂蚁，爬在树干上一样，关键是还有一粒粒青翠的葱点缀其中。

晃眼一看，都会觉得那是树干上长著的一点点新绿的叶子，非常生动形象。

看到这样的造型，才让人知道，这蚂蚁上树是一道名副其实的菜。

“味溜”

老人拿起筷子夹了一株粉条，发现上面的肉粒，只要不是剧烈抖动，它们是不会掉下来的，顿时更加满意了。

吸进嘴里，爽滑软韧的粉条，表面略微焦脆，里面却饱含汁水的肉粒，两者完美搭配在一起，十分美味。

“不错，粉条和肉沫的比例恰到好处，不会油腻，也不会显得寡淡。”

老人边吃边评价，对於常季的手艺很是认可。

粉条要是做不好，就会显得很淡，因为它吸油很厉害，放多了，又会觉得油腻腻的，放少了就会觉得有点涩口。

可常季就处理得恰到好处。

配上蒸得微微偏软一些的米饭，老人觉得自己胃口大开，至少能吃三碗饭不带喘气的。

不过三碗是不可能的，毕竟还有一道菜等著品尝呢，因此就著一碗饭，一盘子蚂蚁上树直接就见了底。

“果然自古英雄出少年，你这道菜做了多久了，居然能够做到不沾盘子，真是不错。”

老人吃完以后，点了点空空如也的盘子，很是好奇地询问。

要知道就是他自己做这道菜的时候，一开始也是做不到一点不沾盘子的，每次吃完，总得留点汤汁肉沫在盘子里，当然数量比较少。

就这样他都是被吹得天上有地下无的。

可常季做的却没有，乾湿刚好，每一粒肉粒都跟蚂蚁一样紧紧沾在树干上，

因为吃完了，盘子里才不会剩下。

“这是我第一次做这道菜，您觉得好就行。”

常季因为要做这道菜，倒是看过几遍教程，但做还真没有做过。

老人：“..—”

第一次体会到被人嗑是这样的感觉，要知道一直以为都是他壹別人的。

还真是风水轮流转，今年就到他了。