第174章 存在於童年的小吃，最为诱人（2/2）

周旭东有些异的看著橱窗台上摆著的鸡肉，每只鸡都被分割成了好几块儿有鸡头，鸡翅，鸡胸肉，脊背肉，鸡脖，鸡腿肉几个部位。

“价钱都一样吗？”

“是的，我们按份儿卖的。”陈默对自己的手法很有信心，並不担心每份的分量不同。

后边儿的景招娣听到，好奇问道，“老板，按理说鸡翅最贵，鸡腿也贵，鸡胸肉最便宜，您这么卖就不怕別人都吃鸡翅和鸡腿，给您把鸡胸肉都剩下了？”

“不怕。”陈默回答道。

景招娣还想问问为什么不怕，接下来她就有了答案。

“行，给我先来一份儿纯鸡胸肉的！额，再来一份儿鸡翅和脊背肉混合的，

还有一份鸡腿肉。”

景招娣有点懵圈，我刚问人家就不怕顾客把鸡胸肉都给剩下吗，自己的老公就直接点了份鸡胸肉？

属实是无法理解。

不过八块钱一份儿的东西，没必要去计较。

陈默按照这位顾客的需求，戴好一次性手套，拿起块儿鸡胸肉开始撕扯。

经过冷水浸泡后的鸡肉会很紧实，但经过卢映秋棒槌敲打后的鸡肉又变得非常鬆弛，轻轻撕扯便轻易被撕成了条状肉丝。

撕好的肉丝儿装进以前用来装蛋饺的小碗中，“哦对了，咱们有两种口味，

您看您要吃？”

“两种口味？”周旭东著脚尖扯著脖子使劲儿看，“藤椒的跟麻辣的？”

一个红油滋滋的，另一个红油很少，表面漂浮著一层略微有些绿色的油，还有新鲜的藤椒，一眼就知道是什么。

“应该说是怪味的吧。”

？

即便是川蜀本地人，其实也很少用“怪味”来形容菜品的口味，周旭东毫不介意，他就是看到二十来年没见过的小吃重出江湖，想著必须得来一份儿。

“那弄一份怪味，再来一份儿藤椒吧。”

毕竟，刚才的那口钵钵鸡简直刷新了他这个川蜀人对於川菜的认知。

我们川菜的味道就那样儿的？开什么国际玩笑！

当然，这么多年在外地打拼周旭东也知道，很多菜品离开发源地后要想在其他地域扎根生存，多多少少是要按照当地人的口味做一些更正。

但那个钵钵鸡也更正的太离谱了.：.丧失了本来风味还能叫钵钵鸡吗？

所以周旭东觉得，这个小老板肯定也是要把棒棒鸡的味道改改的，对於小吃本身味道的期待倒是没有多少，反正能吃个回忆就不错了。

陈默分別把鸡胸肉丝，鸡腿肉丝，还有鸡翅肉丝撕扯好装著。

再给其中两份留上一勺怪味的浇味汁，抓上点点小葱，另一份留了些许藤椒的浇味汁，同样也放点小葱。

周旭东端著三份鸡肉丝回到小黄桌，把鸡胸肉那份怪味的放到自己面前。

鸡腿肉的怪味则是给了闺女，最后一份藤椒味的给了媳妇儿。

然后顺手把那一大把钵钵鸡抓起来，塞进李小波送的类似於饮料桶的那种容器里，“老婆，尝尝。”

李小波看著被冷落的钵钵鸡。

好好好，玩儿偏心是吧？