第684章 生意火爆，三商局扩张（2/2）

“万里，现在经济状况火热，各处新开店的情况你都派人去盯著，现在局里的人手已经有点忙不过了，你看这个问题该怎么处理？”

“別担心，我已经跟上面报告过了，现在私营经济规模扩大，三商局也要跟著扩大，接下来会招更多的人进来，缓解人手的问题。”

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在四九城各地都忙得热火朝天的时候，閆家的生意也有了转变。

因为生米的生意毫无技术，容易模仿，很快就在轧钢厂门口形成了激烈的竞爭。

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閆解旷光在轧钢厂门口卖生米卖不完，只能背著箩筐走到更远的地方去卖，因为竞爭越来越激烈，閆解旷这段时间为了卖生也走得越来越远，为了卖生赚钱，每天回家的时间也越来越晚。

这天閆解旷回到家里已经七点多了，进了门就把箩筐往地上一扔，然后咕嘟咕嘟地开始给自己灌凉水。

杨瑞华心疼儿子，在一边说：“解旷今天辛苦了吧，一会儿多吃点鱼，好好补补身子。”

“鱼？”

本来累得不行的閆解旷听到这词儿立刻来了精神：“那烟燻鱼终於好了，能吃了吗？”

閆家之前就发现了生米的生意没办法一直做下去，所以打算卖孙小青家乡特產的烟燻鱼，计划是这么计划的。

不过烟燻鱼做起来比生麻烦得多，鱼杀好之后要先用调料醃入味，然后放在灶台上方每天用烟燻，將鱼彻底熏干，这样才好保存，也才能有浓郁的烟燻风味。

加上四九城的环境跟孙小青老家的不太一样，孙小青也琢磨了一段时间，这前前后后弄了都有一个月了，这烟燻鱼才到可以上桌尝味的阶段。

“早在锅里蒸熟了，热一下就能吃了，你先坐著。”

杨瑞华转头往炉灶里塞了一把柴火，孙小青蹲著扇风，很快把火烧旺了起来，隨著蒸汽慢慢溢出，一股带著浓郁烟燻风味的香气也散了出来。

閆解旷立刻回想起了自己下乡时候尝过的美味，劳碌了半天的他直吞口水，就等著蒸鱼上桌。

没一会儿杨瑞华就把蒸鱼端到了桌上，蒸鱼的配料就只有一点辣椒，配菜则还是棒子麵窝头。

蒸鱼一上桌，閆解旷就迫不及待地夹起一块鱼肉，沾满了碗里的汤汁然后放在窝头上，等汤汁浸透了窝头，再咬了一大口，將窝头和鱼肉一起吞进嘴里。

窝头虽然还是那么粗糙难咽，但鱼肉的口感可比现在一般的做法好吃多了，味道浓郁，不带一点土腥味，还带著很浓的烟燻风味和一丝丝辣味，相比平常寡淡的饭菜，这样味道浓烈的菜餚对閆解旷来说简直是珍饈美饌。

“就是这个味……”