第148章 开业4(2/2)
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接着又把族长等人送了出去,不过没有收他们的银子,得到的回应也是菜不错,就是屋里味了点。
一上午忙碌过去了,流转的快的桌子,一中午翻了四台,让所有的人都筋疲力尽了。尤其是几个伙计,把腿都跑细了。
切肉片的顾承睿切的手都开始哆嗦了,看的周莹直心疼,上前握了握他的手道:“辛苦了,睿哥,下午咱们不用刀切了,换成切片机吧。”
“不成,被人发现就麻烦了。”顾承睿连连摇头道。
“我说的是那种铡刀似的切片机。”
“那个倒是可以试试。”
中午吃完了饭,把后厨收拾出来后,大伙立马回屋躺平休息去了。
而周莹出了转了一圈,从空间拿出了一把铡刀式的切片机回来,然后夫妻二人开始在后厨切起了肉片,因为天冷的原因,切成了卷后也不怕塌了。
所以两人配合着切了一中午。
下午开工后,周莹只炒了底料,调了蘸料,其它的就没有再管了。
晚上来的主要是书院的学子,还有一些听信了过来品尝的但是不多,所以翻台的次数也少了很多。
等送走了最后一位客人,周莹等着孙宏良把帐算了出来后才问道:“孙大哥,今天多少流水?”
“七百七十八两,合计毛利三百五十二两,当然剩下的五套羊杂没有算进去。
如果算进去的话,应该能再加二两左右。”孙宏良道。
(本章完)