第401章 糊糊的滋味儿也是蛮好的（2/2）

鳶尾站在江茉身旁，手里捧著一个白瓷碗，碗中盛放著捣得细腻的葡萄泥，紫黑透亮，还带著晶莹的果肉颗粒。

“姑娘，葡萄泥已经捣好了，您看看浓度怎么样？”

江茉抬眸笑了笑，嗓音清润如泉。

“再加点蜂蜜调调甜度，葡萄本身带酸，多放半勺蜂蜜中和一下，口感会更温润。”

她搅著手里的木勺，碗中是乳白色的牛乳与奶油，质地浓稠丝滑，泛著柔和的光。

待鳶尾將调好蜂蜜的葡萄泥递过来，江茉便缓缓將果泥倒入乳霜中。

木勺沿著碗壁轻轻搅动，动作轻柔均匀。

淡紫色的葡萄泥与乳白色的乳霜渐渐交融，形成深浅交织的纹路，如同水墨晕染，而后变成通体淡紫、带著朦朧光泽的糊状。

细碎的葡萄果肉颗粒均匀分布其中，像撒了一把细碎的紫水晶，看著就让人满心欢喜。

空气中果香愈发浓郁，甜而不腻，混著牛乳的甜香，沁人心脾。

“这便是冰淇淋了？”

韩悠看得入了迷，推开门走了进去，语气里满是好奇。

江茉与鳶尾闻声回头，见是韩悠，皆是一愣。

江茉莞尔：“韩公子怎么来了？今日不忙公务吗？”

“嗨，沈大人放我假，我想著来这儿凉快凉快，”韩悠搓了搓手，目光紧紧盯著案上的玉碗，“方才听张掌柜说你们在做什么冰淇淋，我就忍不住过来瞧瞧。这冰淇淋到底是怎么做的？看著这顏色，这香气，就知道定然美味。”

不管三七二十一，先夸一顿总没错的。

鳶尾抿嘴偷笑。

“冰淇淋是姑娘想出来的法子，先用新鲜的葡萄去皮去籽，捣成泥后再和牛乳奶油混在一起，放进冰盆里反覆搅拌冷冻，能做出凉滑的口感。”

她指了指案边另一个小盆，里面是已经去核的新鲜葡萄，紫黑饱满，颗颗圆润，还掛著晶莹的水珠。

江茉拿起一个小巧的银勺，舀了一勺淡紫色的坯子递给韩悠。

“还没冻好，只是半成品，韩公子不嫌弃的话，可以尝尝味道。”

现在的糊糊味道也是蛮好的。

韩悠当然不嫌弃。

他接过银勺，迫不及待地送入口中。

一股浓郁的葡萄果香混著牛乳味儿，口感温润绵密。

虽未冷冻，却已清凉爽口，细腻的果肉颗粒在齿间爆开，汁水充盈，回味悠长。

唔嗯～～～～

他喉咙里发出舒爽的讚嘆。

“近日江州酷热，葡萄正当季，酸甜解暑，最是適宜做清凉吃食。”

江茉继续搅动玉碗里的坯子，確保葡萄泥与乳霜完全融合。

“只是眼下能做的数量不多，又逢旱情，先私下给大伙儿尝尝鲜，当个閒暇时的零嘴，若是大家喜欢，再看看多做些。”

大家给她干活儿也很累，纯纯当员工福利了。

韩悠脸上笑容淡了些，想起外头的旱情，语气也沉了几分。

“说起来，沈大人还在为引水的事发愁呢。陛下派加急信使送来了炼丹古籍，可沈大人翻遍了四本书，依然愁眉不展。”