第918章 敢用枪指我？先吃我一盘冰火炸鸡！（1/2）

黑洞洞的枪口指著林晓的脑袋。

十几个全副武装的特警將大厅围的水泄不通。

黑风衣男人把通缉令拍在柜檯上，震起一层细小的灰尘。

林晓把手里的抹布扔进水槽，打开水龙头，慢条斯理地洗手。

黑风衣男人上前一步。

“林晓，涉嫌非法收留异变生物，跟我们走一趟。”

林晓抽出纸巾擦乾手。

“营业时间，不谈公事。”

黑风衣男人冷哼一声，手摸向腰间的配枪。

就在这时，一阵巨大的轰鸣声在大厅里响起。

咕嚕嚕——

声音沉闷悠长，甚至盖过了外面的警笛。

特警们面面相覷。

黑风衣男人捂住肚子，麵皮一紧。

场面陷入尷尬的寂静。

林晓敲了敲木质菜单。

“加班辛苦，吃点夜宵？”

黑风衣男人放下手，试图维持镇定。

“你少耍花样。”

咕嚕嚕——

他的肚子再次发出抗议，声音比刚才更响。

林晓指著墙上的掛钟。

“凌晨两点，正是碳水和脂肪最能抚慰人心的时候。”

黑风衣男人喉结滚动了一下，拉开一张椅子坐下。

“来十份招牌菜。”

他把配枪“砰”地拍在桌上。

“不好吃，我连人带店一起查封。”

特警们见状，纷纷拉开椅子坐下，沉重的防弹衣摩擦出沙沙的声响。

林晓转身走进厨房。

系统提示音在脑海中响起。

【检测到特殊食客群：飢饿的废土执法者】

【推荐菜品：冰川熔岩气泡炸鸡】

【食材已发放至专属储物柜】

林晓拉开储物柜。

里面放著十斤去骨散养鸡大腿肉，几瓶特製无糖气泡水，一罐食用级液氮和一罐手工酿造的蜂蜜。

他把鸡腿肉搬到不锈钢案板上，剔骨刀在手中翻转如飞，鸡肉被迅速切成均匀的麻將块。

肉块装入巨大的玻璃盆中，撒入海盐和黑胡椒碎，再倒入手工米酒。

林晓双手用力抓拌，米酒的清香渗入鸡肉纤维，使其肉质变得更加软嫩。

醃製十分钟。

接著调製面衣。

空盆里倒入高筋麵粉和玉米淀粉，三比一的比例。

打入五个无菌蛋，再起开一瓶冰镇过的特製气泡水。

“呲——”

大量的二氧化碳气泡在瓶口翻腾。

林晓將气泡水倒入麵粉中，用打蛋器快速搅拌。

无数细小的气泡被锁在麵糊里，这能让炸鸡的外壳在高温下极度膨胀，形成空心酥脆的口感。

平底铁锅架在猛火灶上，倒入半锅大豆油。

火苗舔舐著锅底，油温迅速攀升至六成热。

林晓將醃好的鸡块裹满麵糊，用长筷子依次下入油锅。

刺啦——

热油剧烈翻滚。

麵糊里的气泡受热膨胀，在鸡肉表面炸开一个个微小的孔洞。

鸡块在油锅里上下浮沉，表皮逐渐变得微黄。

林晓用漏勺將鸡块捞出控油，隨即调大火力。

油温攀升至八成热，锅面冒出阵阵青烟。

他將鸡块再次倒入锅中復炸。

高温瞬间逼出面衣里多余的油脂，鸡块表面顷刻间化为诱人的金黄色。

三十秒后，捞出装盘。

另一个灶台上，酱汁的熬製同步进行。

平底锅烧热，少许底油爆香蒜末。

林晓加入三大勺韩式辣酱，倒入番茄沙司和手工蜂蜜，用铁铲不断搅动。

红艷艷的酱汁在锅里冒著泡，水分被熬干，变得浓稠拉丝。

他將炸好的鸡块倒入锅中，双手握住锅柄，用力顛锅。

金黄色的炸鸡在半空中翻滚，每一块都被浓郁的酱汁紧紧包裹。

林晓关火，將炸鸡盛入十个白瓷盘中。

但这还没完。

他拿起那罐食用级液氮，將其倒入一个特製的金属喷壶里。

林晓端著托盘走出厨房。

大厅里瞬间被一股霸道的酸甜辛辣气味占领。

特警们早已摘下战术头盔，喉咙里发出压抑不住的吞咽声。