第305章 不！同行是粉丝！（1/2）

刘福贵抱著手臂，一脸看好戏的表情。

而林晓，依旧是没有理会周围的一切。

他將那一串串的羊肉，整齐的摆放在了烤架上。

那羊肉，是他今天特意起了个大早，跑遍了巴市好几个大型的清真菜市场，才找到的，最新鲜的，从新省空运过来的小羔羊的羊腿肉。

肥瘦比例，堪称完美。

隨著炭火的炙烤。

羊肉里的油脂，开始“滋滋”的融化，滴落在炭火上，激起一阵阵火苗。

一股纯粹的，带著浓郁奶香的羊肉香气，开始在空气中瀰漫开来。

这股香气，和市面上那些靠著孜然和辣椒粉，堆砌出来的味道完全不同。

它非常的乾净，非常的纯粹。

就是羊肉本身，最原始，最诱人的那个味道。

刘福贵的脸色，在闻到这个味道的瞬间，就微微变了。

他是个行家。

他只用鼻子闻，就知道，这羊肉的品质，绝对是顶级的。

“这小子……从哪儿搞来这么好的羊肉？”

他心里，產生了一丝疑惑。

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而就在这时，林晓的动作，又一次的让他感到了震惊。

只见林晓，没有像其他烧烤摊一样，往羊肉串上，疯狂的撒著孜然粉和辣椒粉。

他只是拿出了一个小小的盐罐。

然后，用手指，捏起一小撮粗盐。

均匀的，撒在了每一串羊肉上。

除此之外，再无任何多余的调料。

“这……这是干什么？”

“就只撒盐？不放孜然和辣椒吗？”

“那这羊肉串能有味儿吗？”

所有人都看傻了。

他们还是第一次见到，这么“清淡”的烤羊肉串。

而刘福贵，在看到这一幕时，瞳孔，却是猛的一缩。

他的心里，掀起了惊涛骇浪。

因为，他认得林晓的这种做法。

这是一种，流传於新省最古老的，也是最高级的烤羊肉的方法。

叫做，“盐烤”。

这种做法，对羊肉的品质，要求高到了一个变態的地步。

必须是最新鲜，最顶级的，还在吃奶的小羔羊。

只有那样的羊肉，才没有丝毫的膻味，只有纯粹的奶香和肉香。

也只有那样的羊肉，才敢用最简单的盐，来激发它最本真的味道。

这种做法，別说是在巴市了，就算是在新省本地，都很少有人会。

因为，太奢侈，也太考验厨师的自信了。

而眼前这个年轻人，居然会这种顶级的技法？

刘福贵感觉自己的呼吸，都变得有些急促起来。

他死死的盯著烤架上，那些正在慢慢变成金黄色的羊肉串。

他感觉，自己今天，可能真的要见证一个奇蹟了。

隨著羊肉串在炭火上不断的翻滚。

那股纯粹的，混合了奶香和肉香的味道，变得越来越浓郁。

它不像烤脑那样霸道，也不像烤生蚝那样直接。

它像一股温暖的，带著草原气息的微风，轻轻的拂过每一个人的鼻尖，钻入每一个人的心肺。