第324章 大贝壳（1/2）

第324章 大贝壳

许外婆在煮藕剩下的水里，大方地放了山蜜和桂蜜进去。它是一种浇在藕上的甜酱，稍微煮一下。

如果这道菜是极致的甜味，深受孩子们的欢迎，那么更受孩子们欢迎的是梅子酱小牛排。

这道菜的厨师是许小舅舅。他跟许外公学了很多菜，他还是个隐厨。

梅汁牛排是将排骨切成小段，用生抽、盐、汤和蜂蜜腌制半时辰。我叔叔把这一大盆小排骨扔进油锅里，煎到两面都泛黄了。其他家庭可能会在这一步油炸它们，但油炸可以迅速密封小排骨表面，密封里面的肉汁和酱汁。

锅中留点油，炒葱姜片，将炒好的金排放入锅中，放入生抽和老抽，加调味，再加入奶奶酿的梅子酱。

这一勺梅子酱可以去除猪肉的土腥味，并在甜甜的味中加入一点酸。这种微妙的酸就是这道菜让人一想到它就流口水的地方。

这种酸可以被称为让人眼前一亮。他让舌尖与梅子酱排骨的第一次相遇非常刺激，打开了大家的味蕾，让随后的甜香不再油腻，去掉了猪肉的腥味，让人香味四溢。

苏芸蔓吃了一口，还想再吃一口。环顾四周，小路天祥和她一样。三个人手里拿着一小排的两段肉，像仓鼠一样嚼着肉。小路吃了一小块牛排，还是不满意，吸了最酱的两部分排骨。

小秀没有他那么夸张，但她也不情愿地舔手指。芸蔓看起来很有趣，但当她低下头时，她发现自己不知道什么时候在咬那一小排排骨。

“你也要吃这块骨头吗?”苏云雪看起来很好笑，给了她一小排。

这个大盆小排，分成一个小盘子，供大人们在那里喝酒，剩下的分给五个孩子。酸甜排打开了大家的胃口，下面的几道素菜也都吃完了。

小路小秀很快就吃饱了。他们拿着柚子皮做的灯在院子里跑来跑去。非常兴奋。许芸蔓一脸莫名的羡慕。苏海潮看到她的表情，悄悄地从后面拿出同样的小葡萄柚灯，放在妹妹面前。