第87章 红烧鱼翅（2/2）

“你想要干什么？”陶然居主厨皱眉问道。“没什么，只是吃了你所做的这道红烧鱼翅后，我有些新的想法，想跟你交流切磋一下。”

楚向龙话语谦逊，姿态也放得很低，跟蒋卫那副咄咄逼人的架势截然不同。

陶然居主厨虽然心中有些不满，但是面对如此姿态的楚向龙，他说不出拒绝的话。

而且楚向龙年纪比他小不少，他身为长辈还是要展现出一些度量的。

“可以，请吧。”

陶然居主厨说道，将楚向龙带到另一处较小的备用厨房中。

随后他端来了用剩下的鱼翅，说道：“这些鱼翅形状松散，用来制作菜肴会影响口感，不过也只剩下这些了。”

盘中摆放的鱼翅只经过了最初的炮制，淡而无味，而且形状松散，不仅影响美观，更会极大的影响口感。

像这类鱼翅，陶然居向来都是扔掉的，要是做给食客吃会影响陶然居的名声。

“这些足够了。”

楚向龙轻轻触碰着盘中的鱼翅，满意地点了点头。

随后他开始做最初的准备工作。

围观的长老们低声窃窃私语。

“这小子要干什么？”

“不知道，难不成要用这些破鱼翅做菜吗？”

“嘿，那味道不用尝就知道，肯定比不上陶然居的红烧鱼翅。”

只见楚向龙用刀将鱼翅捶打成粉碎，昂贵的鱼翅在他的大力捶打之下很快变成了一滩软踏踏的鱼泥，他再选取新鲜鱼肉，同样如法炮制，再将两种软泥混合在一起搅拌均匀，随后加入淀粉与各种调料进行调味。

陶然居主厨见他将鱼翅毫不留情地砸成碎泥，怒道：“伱竟然这么对待鱼翅！它都变成一滩软泥了，还有什么口感可言！你这简直是在胡闹！”

楚向龙漫不经心地回复道：“总比扔掉好吧。”

“这……”

陶然居主厨顿时噎住了。

随后楚向龙架锅烧油，待油温合适时，将捏成长条形的鱼肉鱼翅泥放入锅中，待其炸至金黄后捞出。

一盘油炸鱼翅泥摆放在众人面前，楚向龙说道：“这道炸鱼翅，还请诸位品尝。”

众位长老彼此互相看了看，他们对于这道菜的味道十分怀疑，鱼翅都变成那样了还能好吃吗？

从来没有人敢这么对待珍贵的鱼翅，所有厨师都在竭尽全力地去呈现出鱼翅原本的形态与味道。

都捶成泥了，口感肯定被破坏了，而且做成这种样子，谁知道里面放了鱼翅？

最终他们还是看在吴长老的面子上，拿起筷子将炸鱼翅送入口中。

(本章完)