第103章 传说中的双头鲍！（2/2）

这样早上可以早起，有充足的时间做采购跟准备工作，不至于像中餐厅那样手忙脚乱的。

准备工作自然是诗诗、小迪跟朱茵她们三个在做了，西式料理一般都是现做，不存在切丝切片的情况，不过生蔬跟水果切片是有的，因为要做水果蔬菜沙拉，这是利润最高也是最好做的常规美食，这个是交给艾玛在负责。

不过她刀功很一般，所以也是她们三个在切，艾玛主要在饭店门口揽客。

“诗诗姐，你说天哥他的佛跳墙靠谱吗？”老公自然是不能叫了，所以小迪一般情况下在外人面前都是叫的天哥。

“茵姐，你怎么看？”

正在切土豆丝泡水去泥土味的朱茵闻言，满是风情的白了刘诗诗一眼道：“你觉得呢？估计是在网上下载的什么食谱，乱炖的吧。不过那些材料可真的是好材料，比我们启动资金都高，只要煮熟了，味道应该不会太差，双头鲍可是很鲜的，是熬汤的圣品。”

“茵姐，我经常听人说双头鲍，五头鲍这些，到底什么才是双头鲍，很多人都说双头鲍很稀有，外面百分之99%都是假货，这是指长了两个头的鲍鱼吗？”

对于海鲜小迪自然是很喜欢吃的，不过真不会做，甚至有些怕这些食材，特别是生鱿鱼、章鱼脚，能把她吓得浑身起鸡皮疙瘩。

“所谓的九头鲍就是指九个鲍鱼干货就能达到一斤也就是五百克。而双头鲍就是两个鲍鱼干货就能达到这个重量，而泡好后的干货是原本重量的四倍。所以双头鲍有多大，可想而知。经常买菜看影视剧的你们应该知道，某些东西个头越大生长的周期自然也就越长。

可是现在需求又这么旺盛，自然是不可能给这些食材这么长的生长周期的，所以现如今的双头鲍自然是越来越少。很多人把泡好后的重量拿来冒充，所以很多九头鲍便成为了传说中的双头鲍。明白了吧，也不是什么假鲍鱼啦。”

“原来如此，我明白了茵姐。这就是成了精的鲍鱼啊，话说这样一个鲍鱼要多少钱？听着好像很好吃。”

作为一名资深吃货，小迪对美食自然是没什么抵抗力的，一说起这个，立马就是垂涎三尺，口水直流。

“这个价格不好估算，哪怕是一个，三万不算低，五万不算高。反正让我买，遇到逢年过节这样的大日子，五到十万我是可以接受的。十万以上就有些不划算了，当然，其他的材料虽然也不便宜，不过阿天那锅佛跳墙里面真正有价值，称得上罕见的还是双头鲍，也是这道佛跳墙里面真正的核心。”

刘诗诗一脸崇拜的看着朱茵道：“茵姐你好厉害啊，你也会做佛跳墙吗？”

“海鲜汤、煲汤，我们香江那边很多女生都会做啦，这是我们那边的饮食习惯，本身确实很补，对身体很好。你们平时不也没少喝吗？这可是滋阴壮阳的好东西。佛跳墙我只会乱炖，三个小时左右的普通版，像阿天这样十多个小时的我肯定是不会的，光是把原材料生炒就是接近二十道菜，我是肯定做不到的。”