131.第131章 敢想，敢做（2/2）

“我很期待你调整好比例后的成品。我想，最理想的比例，应该是让面皮更加白净晶莹，又不会抢掉传统面皮的风头，破坏原有的口感。”罗威尔说道。

叶华松用筷子将小笼包戳破，里面的汤汁便流了出来。

“这比我们常吃的小笼包，汤汁要更多。”叶华松说道。

她并没有加醋和姜丝，就品尝了汤汁原本的味道。

“汤汁里加了什么？有股鲜甜味儿。”国文博惊喜。

不等叶绯回答，就又赶紧咬了一口小笼包。

但是一直被汤汁包裹的馅料实在是烫人，国文博经验丰富结果此时却忘记了这个，结果把舌头给烫着了。

“叫你着急，就不能慢慢吃。”顾长峰笑着吐槽一句，自己先尝了一口。

“这个馅儿……”顾长峰细细的尝，“有牛肉的味道，但是又有海鲜的味道，像是虾……”

“我刚看你拿材料，去了虾和蟹。”罗威尔说道。

叶绯点头：“肉馅儿的部分，我用了牛肉和猪肉。牛肉本身油脂不够多，口感上不够松软爆汁，所以我加了猪肉，尤其是五的部分，用猪肉的五跟牛肉融合。手打出的肉馅纤维更加细腻，有弹性。”

“然后我又在虾泥中加了蟹黄和蟹肉。这样一来，汤汁会爆的更多，而且馅料的味道也更鲜甜。”

“你在里面加了醋？”罗佳琳问道。

“嗯。”叶绯点头。

(本章完)