第163章 空心米粉（1/2）

第163章 空心米粉

一早，云苏和往常一样去菜市场买完菜以后，就开始准备今天的新品了。

云雷昭起的比较早，他看向云苏，“你买的菜在哪里，我帮你洗了吧。”

云苏指了指门外，“就在外面呢。”

云雷昭挽起袖子，“好的。”

这次，她准备做空心面粉，所以不能向上次一样，直接用米粉机制作。

并且，面团也很有讲究。

除了上次用到的材料以外，她决定，在里面再加一些面粉。

不管是之前还是现在，云苏都没有做过空心米粉。

所以她只能凭借不停调整，来掌握制作空心米粉的最佳配比。

因为粘米粉和淀粉的特殊性，她的面粉又比较少。

所以在第一次做的时候，刚把面团搓成长条，准备折叠起来继续揉搓的时候，面团已经粘在了一起。

别说空心了，就连一点缝隙都没有。

因为料到不会太容易成功，所以云苏在开始的时候，只用了少量的面粉。

失败的面团她没有丢掉，而是用米粉机，压成了米粉。

失败了几次以后，云苏终于成功了。

她在心里默默记下各种面粉的比例，随后把米粉放进锅中。

她今天特意比平时起的要早一些，等她做完米粉的时候，才早上八点半。

大早上吃太油腻不好，随意她只是做的最简单的葱米粉。

空碗中放入酱油盐调味，再在里面放入葱。

煮熟的米粉捞出，再把米粉汤淋在米粉上。

在碰到汤汁的刹那，汤的颜色立马变成了淡淡的褐色。

这时，云雷昭也已经洗好了菜。