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第240章 第二四〇章 诉求

吴凡笑着问孟飞：“你在管理公司的过程中感受最深的那个方面，说说苦衷吧？”

“连锁大酒店里的员工认识我的很少，我几乎成了孤家寡人！”孟飞笑着说。

吴凡也笑了，他举着酒杯和孟飞碰了碰喝了一点，抿了抿嘴缓缓地说：“闹出不少的笑话吧？”

孟飞接着说：“是的，有一次，我决定到一家顾客反馈意见比较大的一家酒店去暗访！”

“你也不存在暗访？”吴凡说。

顾文文说：“因为，没人认识你就是酒店集团的董事长啊！”

“我还有点担心这家有问题的大酒店里的管理人员有认识我啊，所以我还小心翼翼地去了！”孟飞说。

顾文文问：“你去了采取什么方式调查呢？”

吴凡说：“最好的形式是吃饭啊！”

张宁说：“吃饭怎么能反映出酒店的服务态度啊？”

孟飞说：“最能反映出问题的就是吃饭！这个酒店是四星级的，硬件设施很好，顾客投诉最多的是服务态度很差，把顾客分成三六九等！”

“这样的大酒店不是一二家啊？你进去的时候，刚开始服务员是笑脸相迎，如果你点便宜的饭菜，态度马上冷下来，有的立即变脸！”姚曼丽说。

孟飞笑着说：“对的，我进去时候，想小姚说的酒店的服务员态度很好，问我吃什么？给我介绍酒店的特色菜，集团的优惠菜，忙得不亦乐乎！”

吴凡笑着问：“你点什么呢？”

“服务员热情地给我介绍一通后，问我：先生，你吃什么？”孟飞说。

顾文文说：“孟飞，你要了解到真实情况，要将策略，点菜是关键啊？”

“你点了一份便宜菜？”吴凡问。

姚曼丽说：“不管怎么说，一荤一蔬两个菜要点吧？”

“我没有点菜，我问：有面条吗？”孟飞问。

这时候，大堂经理在叫这位服务员有事情，大堂经理来顶这位服务员，经理问我：“你吃面条是吧？”他瞄了瞄我说：“我们酒店的面条种类很多，有高档的，也有中档的，你要那种？”大堂经理已经显得不耐烦了。

孟飞说：“我看机会到了，便说，我来碗光面!”

大堂经理看了看我说：“光面，我们这里没有，请出去吧，我们还要坐生意!”

顾文文笑着说：“孟飞，亏你想得出来，搞了半天，你要碗光面！”

“这样更能试出酒店的服务态度来！”吴凡说。

张宁耻笑着说：“这么高档的大酒店，你在里面磨蹭了半天，只来碗光面，服务员肯定不开心了！”

大堂经理说：“快出去，买一碗泡面吃一下，我们这里很贵的！”

姚曼丽说：“大堂经理说得也有道理，他在为了你节省啊！”

“我说我喜欢在这儿吃碗光面！”孟飞说。

大堂经理说：“快出去吧，注意形象，别把我的座位弄脏了！”

“我说，你这是在歧视我吗？”孟飞说。

大堂经理笑着说：“我就是歧视你怎么样，你吃不起，就别进来，装什么大头鬼啊？”

我说：“你对顾客怎么这样说话？”

大堂经理不以为然地说：“我对你这样，你能怎么样，你就是一个打工仔？”

我说：“你平时就是这样对顾客的？”

大堂经理说：“我怎样对待顾客还要向你汇报啊？”