第159章 这真的是三秦套餐吗？（2/2）

“比赛用的德式猪猪堡是店里贩卖的升级版，冬阴功堡则是参考痣姐的干炒冬阴功改造了泰式鲜虾堡，说不定不久后我们就能在沃尔顿汉堡门店吃到这两款崭新的汉堡呢！

“至于这一场他要制作的汉堡，我们只要看一看他厨台后方的食材准备区便能知晓——

“牛肉！

“非常诱人的上等安格斯牛肉！

“毫无疑问，蓝蓝路选手要做的，就是牛肉堡！

“牛肉堡是一种非常常见的汉堡，任何一家汉堡店里都有，但同样的牛肉煲出于蓝蓝路这样的的汉堡之王手中，就让人感到十分期待，食指大动！

“顺便一提，在贤·郝选手的食材区，我们也可以看到猪肉。根据评委席上宋先生的推测，他应该是打算做一种以肉夹馍为主食的套餐，至少从食材的准备方面，目前这个推测似乎是猜中了，贤·郝选手要做的正是在华国街头非常常见的猪肉肉夹馍！”

胖约翰滔滔不绝地说着，很显然两位选手和面团的这个过程不会短，为了避免观众们无聊，就只能靠他做解说以及甄恬演奏乐曲来撑过去。

仿佛约好了似的，郝贤与蓝蓝路又各自和好了面团，将面团静置进入了醒面的步骤，腾出手来处理其他食材。

蓝蓝路取出几颗白色的大洋葱以及鸡蛋，将洋葱剥干净后切成了约3厘米宽的环状圆圈。然后分开蛋白和蛋黄，在碗里将蛋黄、面粉、植物油、牛奶和盐混合在一起，分次加入打发成爽的蛋白，慢慢搅拌均匀，做成备用的面糊。

“看来蓝蓝路选手的配菜没有做快餐中最常见的薯条，而是选择了洋葱圈！这可真是太棒了，因为我个人比起薯条其实更喜欢香酥可口的洋葱圈。！”胖约翰解说道，“让我们再来看看另一边，郝贤选手在做凉皮！哦，那看上去可真辣啊！”

蓝蓝路开始切牛排，而郝贤继续拌着凉皮，过了半小时左右，他们同时将醒好的馍和面包各自放入鏊子和烤箱加热。

蓝蓝路的牛排已经快要完成，一块块肉质饱满的牛排看上去十分诱人，而郝贤的凉皮同样色泽红艳令人胃口大开。

将凉皮放到一边，郝贤开始处理猪肉。

“我们看到贤·郝选手也进入最后的步骤了，肉夹馍里面用的猪肉要用卤汁煮好后剁碎，这个步骤需要不少时间。他其实应该早一点先把卤汁煮起来的，这样看来要完成还需要不少时间，势必要比蓝蓝路选手晚很久才能上菜了，这方面贤·郝选手有些失误，作为街头美食的厨师，必须完美控制好各个烹饪步骤的时间，不能让客人久等。

“哦，我们看到他将猪肉片切得很薄，放到油锅里开始炸了，滋滋地冒着声音，实在是……

“嗯？油炸？肉夹馍为什么要油炸？？？这真是三秦套餐？”

胖约翰震惊了。

(本章完)