第100章 给你来点下酒菜（1/2）

第100章 给你来点下酒菜

去除外皮，切肉剁肉。

一切都显得格外的熟练。

而挥刀的速度比以前更快和精准度比起之前更高。

所以在外人看来就是，吴凌在飞速的挥动着菜刀剁肉。

雷欧龙菜刀的锋利程度，让这些五猪的肉轻易的就被切碎。

被精准的剁成了肉泥。

很快几个大盆装着瘦肉和肥肉完美搭配的肉泥装好。

吴凌满意的看着剁得稀碎的肉泥。

训练了刀工之后，处理这些食材更好了。

剁得更加细腻，基本看不到大的肉块了。

切的很好，把之前切好的黏合韭菜沫放到了里头搅拌。

加入了一些调味料再次搅拌。

没多久一盆盆韭菜猪肉馅搞定。

咔，突然大门被打开。

“吴凌，你在做什么东西？”

“晚上要不要吃饭？”

曼萨姆拿着酒瓶走了进来，看向了对面的吴凌询问。

“我准备做一些饺子，曼萨姆大叔。”

“那边一些用内脏和黏合韭菜炒好的菜。”

“还有炒好的珐琅卷心菜，你可以尝一尝。”

吴凌回答着，继续忙碌，把之前切下来的猪皮拿出来切成条状。

“好，看来你已经准备好晚餐了。”

“那就不用让厨师准备晚餐的菜了。”

曼萨姆说着走过去平台边坐下。

他是吃不吃都无所谓了，只要有酒就行了。

毕竟他已经食没足够多的能量了。

如果不是照顾一下吴凌，他甚至都可以不用吃东西。

光喝酒吃点下酒小菜就行了。

“不用让厨师准备晚餐了，晚餐也准备了不少。”

“正好，曼萨姆大叔，伱过来了。”

“给你弄点下酒菜吧。”

吴凌说完把切成条状的猪皮拿到了另外一头，开始烧过烈油丢进去炸。

“还有什么特别的下酒菜吗？”

“那大叔我去拿点好酒过来好了。”

曼萨姆看了一眼对面的吴凌说着，就起身离开了厨房。

吴凌看着也不管，先把猪皮丢到一旁炸着。

然后再去把猪鼻和猪耳朵也给清理了一下拿过去丢进去炸。

热油炸到金黄，在捞出来放到了锅里翻炒一下加料入味。

搞定之后，把炒好的下酒菜送到了餐桌放下。

听着脚步声，曼萨姆也把酒打过来了。

放下东西，吴凌就继续回去做菜，饺子皮和饺子馅都搞定了。

最后简单的弄几个饺子先尝一尝，调一调味道，看看味道够了没有。

很快包好了几个饺子丢到了刚刚油锅里头炸着。

曼萨姆走到了餐桌，把一瓶泡着巨大海马的酒水放下。

看向了餐桌上头的菜，炸的金黄，炒出香味的菜。

刚刚还没有看到这个菜，应该就是吴凌刚刚才做的下酒菜了。

“好香的味道，这是什么？吴凌。”

看着桌上的菜，曼萨姆朝着吴凌询问。

一边询问一边自己拿餐具。

“猪头皮，猪皮，猪鼻，猪耳朵。”

“拿了猪肉之后剩下来的部分。”

吴凌回答了曼萨姆的询问。

站在锅边看着外皮快速变熟的饺子皮。