第278章 大火收汁（1/2）

第278章 大火收汁

在炖肉的时候，苟琪开始让娘做土豆了。

之前已经削好皮了，剩下的自然就是做各种土豆食品了。

切块、切片、切条、切丝反正苟琪能想到的都切了一部分。

将切块的土豆片放到锅上蒸，这是要用来做土豆泥的。

土豆片和土豆条自然是要油炸的，薯片和薯条可是苟琪平时很爱吃的小零食呢。

至于土豆丝，那自然是炒土豆丝咯，虽然没有辣椒，但是还是可以用简单的油盐炒出好吃的土豆丝来。

所以土豆丝准备最后再做，现在趁着红烧肉和土豆块都在锅上煮着，娘自然就开始先将土豆片和土豆条给先炸个一遍。

因为苟琪说等要上桌的时候还要再炸一次呢。

不过炸东西很费时，所以娘这边还被炸完，苟琪那边就表示土豆已经蒸熟了，可以进行下一步动作了。

还好压成泥这一步不一定要等着娘来做，玉桂、玉竹两人也都可以。

所以两姐妹就开始将蒸好的土豆压成泥。

因为没有淡奶油或者黄油这类的东西，所以苟琪这次是准备做一个咸口的土豆泥，所以里面可以加上一下黄光碎这类的东西。

甚至还让玉竹煮了几个鸡蛋切碎后放进了土豆泥里。

原本还能加上一些香肠等带味道的肉，不过苟琪家没有这类的肉，所以也就没有加，只用是食盐来作为调味。

将所有的东西都和土豆泥活在一起之后其实就能直接吃了。

不过为了好看，苟琪还是让玉桂和玉竹两人将土豆泥分成等量的小块，然后揉搓成球，这样看起来可可爱爱的，也方便夹食。