第426章 做一道山西名菜【求月票】（1/2）

第426章 做一道山西名菜【求月票】

连徐拙的奶奶也不冒泡说话。

“贵圈真乱！”

冯卫国夹着一片羊肉蘸满蘸料，塞进嘴里。

像个观众一样发表着自己的观后感。

这羊肉味道真不错，冯卫国越吃越喜欢。

大同因为挨着草原，也有不少好羊肉。

比如著名的大同涮羊肉，滋味儿不比京城的涮羊肉差。

在大同的那些年，冯卫国没少吃羊肉，也没少做羊肉。

他以为离开大同之后就遇不到好羊肉了。

没想到四方面馆的羊肉品质这么好。

涮了这么久了，锅里依然没啥浮沫。

作为一个厨师，遇到好食材就会技痒难耐。

冯卫国也不例外。

吃着这么好吃的羊肉，他就动了做菜的心思。

好羊肉就得做出来吃，不然一直放在冷库中，早晚要坏掉。

他对徐拙这种暴殄天物的做法有些不满。

吃得差不多的时候，冯卫国便擦擦嘴。

看着徐拙问道：“孩子，想不想学盐煎羊肉？这可是我们山西的名菜。”

徐拙正在把豆腐和宽粉往锅里丢，听了冯卫国的话，当即好奇的起来。

“盐煎羊肉？这是什么菜？跟四川的盐煎肉一样吗？”

冯卫国摇摇头：“不一样，完全是两码事。盐煎羊肉可是我们山西名气很大的一道菜，做法简单，但是对食材的要求很高。”

这么神奇的吗？

徐老板一听就来了兴趣。

做法简单，对食材要求高，这不正适合四方面馆嘛。

现在猪肉价格居高不下，假如能做两道羊肉菜的话也挺不错。

开业的时候陈桂芳送来的羊肉太多，到现在冷库里还占了差不多一半空间。

这都一个多月了，得赶紧把那些羊肉消耗掉。

不然时间再长点的话，味道就不好了。

想到这里，徐拙也不吃了。

放下筷子冲冯卫国说道：“冯爷爷，教教我呗。”

冯卫国一脸得意，起身说道：“走走走，这道菜超级简单，你一学就会。”

旁边老爷子还在拿着手机等消息呢。

“怎么还不回复啊？”

他看了一眼厨房的方向，也想去见识见识盐煎羊肉。

早些年老爷子吃过这道菜，但是没研究过做法。

这会儿听到冯卫国要做盐煎羊肉，便来了兴趣。

小丫头非常懂事的接过老爷子的手机：“徐爷爷你去看吧，我帮你拿着手机，他回话了就第一时间通知你。”

老爷子也没多想，把手机递给小丫头，转身进了厨房。