250.第250章 他想做个好父亲（3更）（1/2）

第250章 他想做个好父亲（3更）

顾庭之乡试高中，且是解元郎！

顾子宁很为顾庭之高兴，立即上门道贺。

顾远山想修复父子之间的关系，而这是一个契机，他随顾子宁一道过来。

顾庭之将二人请进屋，苏叶倒两碗茶水，再端一盘子桂糕与干果摆在桌子上招待。

“你去做几个下酒菜，我们爷几个喝一盅。”顾远山吩咐苏叶，有些话上酒桌好说一些。“一起庆祝庭之高中举人，光耀门楣。”

“嫂嫂，我去给你帮忙吧！”顾子宁率先钻进厨房，对跟着进来的苏叶说道：“随便做两道菜，我爹是想借酒胆，与大哥说一些体己话。”

苏叶将顾子宁撵出去，抓一条草鱼，一刀背敲击鱼头将它敲晕，去鳞片，去腮，去内脏，做一道酱汁活鱼。

另外再取一挂肉，做成鱼香肉丝。

这道菜的鱼香味是利用咸甜辣酸四种味道的融合，再与葱蒜姜三种小调料相互渗透，激出一种鱼肉的鲜美。

苏叶每三两肉放一两油，待油烧到七成热，再倒入肉丝快速炒散。油温高，肉丝能保持鲜度和嫩度。她急火短炒，取一只碗调好料汁倒入锅中，这样集中的调味，能够把菜的鲜味全都锁在菜里。

将菜盛出锅，苏叶端到堂屋，一股咸辣酸甜带鱼香的气味满屋乱蹿，顾远山与顾子宁顿时胃口大振。

顾远山自带两坛浓度高的酒水，取三只碗倒满。

等苏叶将最后一碟生米端上桌，顾子宁迫不及待挟一筷子鱼香肉丝放入口中，滑嫩清爽，味道犹如吃鱼肉般鲜美，尤其是酸甜的滋味，让人很回味。