第2000章 粤港厨师大赛（2/2）

“我要是没看错的话，他现在应该是在做xo酱，但做法和其他人又有些不一样，可能这道菜创新之处就是用粤菜著名的xo酱来烹製传统的葱烧海参！我倒是有点期待了，北方的厨师做出来的xo酱到底会不会好吃呢？”

“原来是这样！那钓月楼做的粤菜到底怎么样？”

“钓月楼在首都那边很受欢迎，一开始做的的確是山河省的官府菜，虽然这种菜不是什么八大菜系，当然，当初这些菜餚可都是给直隶总督吃的，由於清末连续几任直隶总督都是南方人，所以冀省的官府菜，兼具了南北的优点，具有自己的特色，当然啊，刘国华拜唐氏家族的唐恩鹤老先生为师，唐老先生年轻时是社会名流，更是经常和民国时期的达官显贵交往，他吃过的很多菜现在都已经失传了，或许今天这道菜真的能让我们期待啊……”

……

比赛时间很快就到了，各位选手都呈上了自己的菜餚。

不过和其他的选手比起，刘国华这边的菜餚，却显得有些朴素，怎么看都像是北方鲁菜馆最常见的葱烧海参，底下一层薄薄的葱油，白色的葱上面有微微被煎过的痕跡，除此之外，海参也非常的q弹。

几位评委先是吃完了其他选手的菜，刘国华的菜品最后才被送到前边。

欧阳老先生，此时伸手摸了一下盘子，顿时微微的点了点头。

“不错，等了这么久，盘子还是个热的，你们钓月楼很注意细节呀？”

刘连昆没有说话。

只是站在那里，有些拘谨的微笑著。

在主持人的催促下，几位评委上前用筷子夹起海参放在嘴里。

“哇，不像是传统海参的味道，没有入口即化的口感，但是吃进嘴里很有弹性……”

有一名评委轻轻的拍了一下盘子，盘子里的海参微微发颤。

“这海参发的真好，真是一点毛病都挑不出来……”

欧阳先生吃了一口海参，此时，另外一名评委王师父，则夹起一块葱，微微的闻了闻，紧接著放入了口中。

“哇！”

这位王师傅突然眼睛睁大了，然后对著台上的选手刘连昆问道：

“你跟你师傅学了多久了？”

“学了得有五年了！”

“怎么样，有没有兴趣以后来南方发展？”

“我师傅说，我们要是这届比赛取得了好成绩，就在南方开分店……”

“王师傅，怎么？想要招揽这位刘师傅？”

“欧阳师傅，这道菜，葱可比海参好吃，你尝尝……”

欧阳师傅一听王师傅的介绍，於是连忙夹起一颗葱放进了嘴里，轻轻的咬下去之后，从独特的葱香味，再到葱里微微发甜的味道，还混合了海参以及炒制的xo酱特有独特的鲜味，一下子就打开了味蕾，这一口下去，顿时有一种连干三碗大米饭的衝动。

“哇，你们钓月楼不得了，连葱都调过味了……”

看到几位评委终於吃明白了，刘连坤，这才微笑著微微鞠躬，此时，在场的其他几名粤港名厨全都惊讶的看著，这位没什么名气的北方厨师……