第310章 博览会开始，好奇的洋人（2/2）

将低筋面粉和泡打粉倒进去，用翻拌的方式搅拌均匀。最后再倒入泡好的枣泥。

翻拌均匀后，将糊糊放入容器里。

接下来可以烤制，也可以蒸制。

这年头，东德已经有电烤箱了。

用这洋玩意儿参与制作，虽然更加的方便。

但是却代表不了最正宗，最地道的中华传统红枣糕。

于是王建业便选用蒸锅。

水开后需要蒸20分钟。

这会儿功夫，王建业也没有闲着。

而是开始和面蒸馒头。

能代表中华美食的面点。

王建业思来想去，寻访各个白案师傅，也就只有原味馒头最为合适了。

别看馒头普通没有什么滋味。

但想将其做的非常好吃，又香又有嚼劲，还是很不容易的一件事情。

王建业在开始之前，将自己做蒸馒头的水平提升到了传说级。

第一步就是用适量的温水化开酵母粉。

第二步是找个面盆，放入适量的面粉。

在面粉中间挖个小坑，将化开的酵母粉连带着水倒进去。

接下来就可以开始第三步，揉面。

以王建业做蒸馒头传说级水平的功力，可以很轻松自然的做到三净。

面净、手净、盆净。

揉完面需要酦酵。

一月份的东德天气有些冷，王建业将盖上面布的面盆，放在炉子旁边比较温暖的地方，这样发酵的就能快一些。

再下一道，王建业准备做鲫鱼豆腐汤。

昨天买来的鲫鱼，现在还在水里活蹦乱跳的游着。

王建业让徒弟陈晓阳将其处理干净。

陈晓阳给王建业打了那么长时间的下手，水平早就到了二灶级。

处理一道鲫鱼，非常的熟悉和迅速。

几下，就干脆利落的将鲫鱼处理好了。

鲫鱼豆腐汤属于粤菜。

已经将做这道菜的水平，提升至传说级的王建业。

在食材准备好后，开始热锅放油。

等到锅里的油烧热，王建业拎着鱼尾巴放进了锅里。

煎至两面金黄，让鱼定型。

这一步是让鱼汤奶白的关键，一定要煎好，煎的恰到好处。

然后加入两碗开水，放入料酒、姜片去腥。

大火烧开后，鱼汤就变成了奶白色，这时加入豆腐用小火炖煮。

等到汤汁浓稠，撒盐即可。

有金发碧眼，不知道哪国的洋人走到了王建业的展台面前。

叽里呱啦说了一通，王建业听不懂的话。

要是陈可佳在这里就好了。

王建业心里感慨着，面对你听不懂我说什么，我也听不懂你说什么的老外。

使用了最原始的交流方式，打手势。

很快，王建业就明白这个金发碧眼的老外想表示啥了。

他好奇锅里的汤是不是放了牛奶？

否则的话为啥会这样白？(本章完)