第86章 今天一起，那以后呢？（1/2）

那个挑事的女生离开后，玻璃门上的风铃晃了两下，店里一时没人说话。

林姐尷尬地道歉。

“两位老师，不好意思啊，估计是看了直播专门来的。”

陆閒舟把扫码牌扶正时，余光扫过姜棠。

她还在用力擦那块根本不脏的台面。

他看了两秒，把那句谢谢压在喉咙里。

“没事，不影响后面的客人点单就行。”

临近中午，岛上主街的人流明显多了起来，花房甜品店的玻璃门几乎没怎么停过。

店里本来就不宽敞，有人堵在收银台前看菜单，有人举著手机拍冰柜里的甜点，还有人端著托盘被堵在半路。

林姐在后厨和吧檯之间来回跑，额头很快冒了汗。

她开店多年，不是不懂套餐、试吃和限时推荐。

只是今天节目直播、临时客流、生日茶会和甜品师傅请假全撞在一起，她一时顾不上重新调流程。

这时，收银台前一个游客看了眼取餐號，忍不住问了一句。

“老板，我那杯海盐拿铁还要多久啊？我们等会儿还要赶船出海呢。”

旁边举著手机拍照的女生也小声嘀咕。

“菜单好多啊，套餐到底哪个划算？我选择困难症都犯了。”

林姐刚要解释，咖啡机旁又压下来两张新单。

她嘴上应著“马上”，手却明显乱了。

陆閒舟站在收银台后看了片刻，拿起笔，在点单纸上划了几道。

“林姐，製作时间超过五分钟的饮品，先贴临时售罄，保证速度。”

林姐看了一眼，立刻明白。

“对，吧檯不能先堵死。”

陆閒舟又在点单纸上圈出套餐栏。

“单品甜品暂停主推，直接推刚才配好的套餐，选择少一点，客人下单快一点。”

林姐马上转头喊店员。

“小周，把套餐牌放到收银台最前面。”

陆閒舟又指了指门口那几只木质鲜花桶。

“只想打卡拍照的客人，引导去花桶那边，那边光线好，也不挡通道。”

林姐紧绷的神色鬆了点，忍不住笑。

“你这不是来打工，是来给我做临时店长的吧？”

“店长管长远，我就管今天別堵单。”

陆閒舟顿了顿，又补了一句。

“毕竟临时工，能把这一波扛过去就算绩效达標。”

姜棠在后厨听见，没忍住笑了一声。

陆閒舟转身端出一盘小纸杯，里面是不太规整的草莓块和一点蛋糕。

“这些边角料做试吃杯，放门口，每人一小杯，只在门口发，不进店发。”

林姐迟疑了一下。

“免费送会不会太快？”

“控制量就行。”

陆閒舟扫了一眼果盘。

“卖相不够，放冰柜没人买，最后也是损耗，现在做试吃，至少能带一点套餐转化。”

林姐这回没再犹豫。

“行。”

她转头吩咐店员。

“试吃杯放门口，顺便提醒客人今天主推花房套餐。”

陆閒舟把笔放下。

“先撑过中午这一波。”

林姐看著那张被他划得清清楚楚的点单纸，忍不住感嘆。

“我平时也知道这些办法，但真忙起来，脑子里就只剩出杯了。”

陆閒舟低头把点单纸压平，隨口道：

“正常，老板顾全局，临时工只盯眼前这一波。”

姜棠端著一小盘试吃草莓出来，正好听见这句。

她看了陆閒舟一眼，声音轻了点。

“那你这个临时工，还挺会救场的。”

陆閒舟抬眼看她。

“儘量不让大股东亏。”

姜棠手里的草莓盘差点没拿稳。

她咳了一声，假装没听见，把试吃盘放到门口，又转身进了后厨。

只是耳朵红得很明显。

【好傢伙，这哥不是来谈恋爱的，他是来整顿海岛餐饮业的。】

【也別太吹，林姐自己开店的，这些肯定懂啊。】

【懂和忙乱时能立刻执行是两回事，別槓。】

【大股东亏不了，cp粉也亏不了。】

收银台的效率提了上来，姜棠也没閒著。

刚才那盘只是门口试吃用，真正麻烦的是后厨那批儿童生日茶会甜品。

她重新洗了手，戴上透明手套，把剩下几盒草莓倒进不锈钢盆里。

她切草莓的动作不算专业，但挑剔的眼光却很准。

“这几个顏色不够红，做夹心，这几个饱满的留著做顶层。”

姜棠指挥著旁边的店员小周，顺手把几个暗色的盘子推到一边。

“换那个带金边的白瓷盘，这种哑光黑的盘子拍出来像放了两天的临期食品。”

她把切好的水果分门別类摆好。

“小孩子过生日是来开心的，一眼看过去得色彩鲜艷，別搞得像幼儿园食谱检查。”

陆閒舟正好进来拿冰块，靠在门框上看了她一会。

“你还挺懂品控。”

陆閒舟声音不大，带著点隨意的调侃。

“连摆盘的色调都研究过？”

姜棠手一顿，后知后觉地发现自己刚才说得有点太顺口了。

她清了清嗓子，半真半假地遮掩。

“没吃过猪肉还没见过猪跑嘛……以前陪亲戚家小孩吃过几次，看多了就知道了。”

陆閒舟视线在她脸上停了半秒，最后什么也没问，只低头往玻璃杯里添冰。

“行。”