第237章 土窖青贮（2/2）

边关的寒冬漫长且难熬，草料难寻，她必须现在就提前做好准备。

给地里施肥不难，藤蔓切碎往田里一铺，深耕下去便是。

真正费事的，便是饲料的製作上。

对此，苏禾从收割蕎麦开始，便开始琢磨起来了。

她努力结合前世积攒的记忆，外加询问过村里的几位种庄稼的老把式。

经过好些天，她这才磕磕绊绊、断断续续的整理出了一套相当完整且可行的方案。

——土窖青贮。

这是最適合当下这个时代、容错率最高的饲料保存方法。

首先，能解决土豆秧的最大难题。

土豆秧含有龙葵素，牲口吃了容易拉稀甚至流產，单纯的晾晒或焯水难以彻底脱毒。

但青贮发酵採用的厌氧环境，能大幅降解龙葵素，比其他方法效果好得多。

其次，原料损耗远低於晒乾。

暴晒会让藤蔓流失大半营养，若是遇到阴雨天，直接烂掉甚至会分文不剩。

而青贮只需摊晾半天，哪怕阴天也能操作，不耽误时间。

再者，这种方式的储存周期最长，封存得当，能保存大半年，甚至更长的时间。

这个时间段，正好可以熬过缺草料的寒冬，且也不需要每日反覆蒸煮。

可以说，省柴火又省人力！

最重要的是，这种储存处理方式並不需要什么特殊物件。

土窖、粗麻布、黄泥、干秸秆即可，这些都是农家隨处可得的东西。

最后，就是適口性强。

晒乾的草料很枯硬，难以下咽，蒸煮的草料放半天又会发酸变质。

而青贮料酸甜软嫩，猪牛羊都爱吃，能节省不少精粮。

但这个储存方式也有一个短板，那就是怕漏气与雨水渗漏。

不过，这个问题也容易解决，苏禾已经考虑好了。

土窖选在高处，窖顶糊成拱形黄泥顶，四周挖好排水沟，就能儘量规避这个弊端了。

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苏禾一行人来到村坝上，远远便瞧见一片『红薯山』与『土豆山』。

昨日收割起来的藤蔓秧子，堆在村坝中央，厚厚的一大片，几乎占据了大半个场地。

而鲜红薯藤带著泥土与藤叶，碧绿中透著青紫，一层层叠压在一处，散发著一股子清新的草腥气。

土豆秧子则略显枯黄，根茎粗壮，堆在一侧，同样壮观。

此时的村坝上，除了与萧家签了契约的十位长工，今日还来了不少村民，且都是些熟面孔。

有的扛著锄头，有的背著背篓，三三两两地凑在一处，伸长脖子往这边张望。

“苏娘子来了！”

“桂香婶子早啊！”

“今日咱们该做些什么呀？”

眾人热情的打著招呼，语气里透著亲近与好奇。

他们今日过来，主要是为了学习观摩，看看苏娘子打算怎么处置这些藤蔓秧子。

然后顺道就搭把手，帮著萧家把红薯藤与土豆秧子给处理了。

苏禾含笑回应，一一谢过眾人的好意。

“有劳各位乡亲了，今日忙完，我再给大家分红薯。”