第230章 丰收宴（2/2）

还真是想念啊。

她夹起一块土豆尝了尝，一口脆嫩入味，酸辣开胃！

就是这个味！

过了过嘴癮，苏禾继续做红薯菜。

首先，来一道硬菜：红薯粉蒸肉。

灶上支起大瓦蒸笼，先將肥瘦相间的鲜五花肉切成厚薄均匀的大片，以酱油、粗盐、少许米酒、捣碎的葱段薑片拌匀。

搁陶盆里醃上两柱香，让肉吃透滋味。

接著，在大碗底码上红薯块，肉片层层铺上去，再淋上剩余醃汁，上锅隔水猛蒸。

待蒸透后，五花肉化出鲜油，尽数渗进底下红薯里，肉嫩不腻，薯块又吸满肉鲜。

一口粉蒸肉，一口红薯，那是软糯咸香，肉嫩薯甜啊。

绝对的管饱又下饭！

然后第二道，红薯切块与猪骨同燉，猪骨的油脂能將红薯的甜味，衬托得恰到好处，保证甜而不腻，还很暖胃。

接著，猪油炒红薯叶。

焯水去涩，宽油猛火，蒜末熗锅，那叫一个翠绿油亮，鲜嫩爽口。

隨后，苏禾又另起一锅，做了一道油渣炒白菜。

最后便是萝卜与野猪骨架同煮成一大锅浓汤，撒上葱花，作为今晚暖身的汤底。

当然这些菜还不够，苏禾还加了几道快手下饭菜，蒜苗炒腊肉、土豆回锅肉...

至於主食，一半蒸，一半烤。

灶上架起大蒸笼，码上整颗洗净的土豆与红薯，大火蒸透。

而院子里另起一堆柴火，將挑拣好的红薯埋进炭灰里，用余烬慢慢煨著。

等到烤透了，扒开灰，红薯皮焦黑，內里金黄软糯，甜香的热气直往外冒。

那滋味，与蒸的又是另一番风味。

灶屋里，烟雾繚绕，热气腾腾。

萧玥蹲在灶前烧火，时不时往灶膛里添一把柴，橘红的火光映在她脸上，照得她眼睛亮晶晶的。

她偏过头，朝锅里瞄了一眼，忍不住咽了口口水。

“嫂子，这土豆燉肉好香啊，我闻著都饿了。”

苏禾莞尔一笑，手里的锅铲翻了个身，“饿了就先去吃了烤红薯吧。”

萧玥：....

我这是馋肉啊，这土豆与猪肉燉在一起，实在馋人。

满喜在一旁抿著嘴偷笑，手里的刀却没停，白菜帮子一片片落下，整整齐齐。

梨花站在案板边，把泡发的菌菇一朵朵撕开，时不时抬头往灶台那边瞅一眼。

院子里，萧骏三人也忙得热火朝天。

烤架搭在院墙边，柴火烧得正旺，四只野鸡已经抹了盐与香料，穿在粗铁钎上，架在火上慢慢转著。

油脂受热滴落进炭火里，发出一声声细碎的滋滋声，混著草木燃烧的烟气与野鸡特有的焦香。

一时间，这香味飘散在整个院子里，缓缓的隨著晚风往外溢。

满粮负责转动铁钎，满银蹲在旁边添柴，两人你一句我一句地拌著嘴，但谁也没有耽误手里的活。

萧骏站在一旁，时不时俯身检查火候，偶尔拿竹籤在鸡腿上戳一下，看著滋出来的汁水，满意的点点头。

灶屋里飘出来的香气，与院子里的烤鸡香混在一处，层层叠叠，香味简直浓得化不开了。

夜色渐渐压了下来，萧家小院里灯火通明。

院里的炊烟与烤菸交织在一起，裊裊升起，在暮色里散开，氤氳成这个丰收之夜里，最朴实、也最熨帖的一幅秋景。

不多时，村坝那头，便传来了熟悉的脚步声与笑语声。

而这一桌热腾腾的丰收宴，正等著那些劳累了整整一日的辛勤人。