第68章 前世今身，壁炉容器（2/2）

静静地看了镜中人一会儿，林庆移开目光，开始在货架上寻找自己需要的物品。

夏秋之交，正是山林里浆果野果成熟的时候，他得备些容器盛装採集收穫。

目光落在几排带盖的玻璃罐上，林庆刚伸手取下一个，还没开口，胖老板就连忙凑近几步，脸上堆著笑，热络地介绍起来：

“您眼光真好，这是梅森罐，咱们这儿卖得最好的。”

他指著瓶口外缘：“您瞧，这儿有一圈螺纹，盖子可以旋紧，盖子里还垫著一圈天然橡胶环，只要拧紧了，橡胶就能把瓶口封得严严实实，气儿都透不出去。”

说著，他又从旁边拿起一个金属卡扣：“还有这个，这是扣夹。上头鉤住瓶盖的凸边，下头鉤住瓶口的环，一压一扣，盖子和瓶子就死死锁在一块儿，路上怎么顛都不会开。”

老板越说越来劲，语气里带著点小镇商人常见的夸耀：

“您要是想做点果酱、醃菜，或是把肉啊菜啊做熟了存起来，用这罐子最合適不过。

先把东西装进去，盖子旋紧，然后整罐放进开热水里煮上一阵，里头空气一热就往外跑，等凉下来，罐子里就抽成了半真空，外头的大气压著橡胶圈，死死压在瓶口上，什么脏东西、细菌小虫子都进不去。”

胖老板其实不太明白『真空』『细菌』这些词到底是什么意思。

这都是他去年去圣丹尼斯批货时，听那推销员翻来覆去念叨的，他只觉得这些话听起来『很科学』『很先进』，便也学了下来，逢人介绍就原样搬出来用。

“用这法子做的食品罐头，就算搁到夏天，放上三四个月也坏不了。咱们这儿不少牧场、农户家都这么存过冬的食物，管用得很。”

他搓搓手，笑容殷勤里带著小心：

“您要是需要，我这儿各种尺寸都有，一加仑（3.78升）的大罐能醃菜，一夸脱（946毫升）的小罐可以装果酱。”

林庆点点头，看著货架上容量不同的梅森罐，大罐要了5个，小罐要了20。

接著他又转向山里过冬必备的家具——壁炉。

林庆本来是准备捡些石头自己在房子里垒个石头壁炉，但后来又觉得这个想法很蠢。

毕竟，现在已经不是中世纪了，传统的石制或砖砌壁炉，早有燃烧效率更高的铸铁炉可作替代。

更重要的是他那松木搭的房子，用石头壁炉容易引发火灾。

现在的加州，已经有工厂生產那种方便拆装搬运的铸铁炉了。

林庆走到杂货店角落里，在一个落满灰尘、半人高的炉子旁停下。

胖老板很自觉的跟在边上介绍道：

“您看得真准，这是现在城里和铁路沿线最时兴的款式了，宾夕法尼亚那边工厂造的，全铸铁炉身，分量足，经烧。”

胖老板用袖子擦了擦炉子表面的灰，露出底下黝黑扎实的铁质。

他蹲下身，指著炉子结构讲解起来：

“您看，这炉膛內壁是加厚的，能扛得住日夜烧，底下是带柵格的炉箅，通风好，柴火烧得透，灰也容易漏下去。后面这儿是烟道接口，標准六英寸口径，接上铁皮烟囱就能用。”

他边说边比划著名炉身上的几个部件：

“这前面是炉门，带合页和插销，能严实地关上，也能开条缝控火，炉门上有这么个小玻璃窗——您別小看它，是耐热的，能瞧见里头火势，夜里还能当个小灯用。”

老板站起身，拍了拍炉子顶盖：

“顶上是平的，铸铁厚实，散热稳当。

天冷的时候，您在上头放个水壶烧水、也能燉个肉煮个汤，或者烤烤手，都行。

整个炉子拆开就五六片大件，用螺栓拧紧，一辆篷车就能拉走，在木屋里用最合適不过，比石头炉子起火快，热气散得匀，还省柴火。”