第234章 麂跃猪突·货满归途(2/2)
“王哥,什么时候到的,把你们等久了哈?”
“我们也是刚到一会。”王爱国站起来,到门口看著坝子托架上的黄毛猪儿和麂子,“好傢伙!还是头黄毛猪儿!我就知道你一出手准没问题!”他又看了看张晓峰背篓里的野鸡,“麂子,还有野鸡——晓峰,你这效率也太高了。”
“別夸了。先过称,看够不够你们这次的。”张晓峰把背篓里的野鸡拿进去放在案板上,又把昨天打的野鸡野兔从灶台上方取下来,和今天打的两只放在一起。然后走到门外把麂子也拎进来,又从灶台边搬出那桶煮好的虾,后面水缸里捞了一大盆溪石斑,全部摆在灶屋里,把灶屋的地面都占了大半。
王爱国看著满地的货,笑得嘴都合不拢,从桌上拿起崭新的桿秤:“溪石斑给你算两块一斤,煮虾两块五,野鸡一块,野兔七毛,麂子一块五。你看行不?”
“行。就按王哥你说的,你还能亏了我不成,称吧。”
王爱国把秤砣掛好,先称溪石斑。二十斤出头。又舀了几条放回去:“二十斤整,剩的你留著吃吧。四十块。”
接著称虾——三十斤。“七十五。”
轮到野鸡。五只野鸡放秤上一称——十一斤三两。“一块一斤,十一块三。”
野兔三只——十八斤。“七毛一斤,十二块六。”
麂子已去了內臟——二十三斤。“三十四块五。”
最后是那头黄毛猪儿。张晓峰指了指屋外的黄毛猪:“这就不卖了。你们那里够接待用了。”
“晓峰兄弟,那怎么行,再怎么也分我点噻。这么几十斤,你一时半会肯定吃不完,只能做成燻肉,那口味就不怎么好了。我给你高价一块二,接待那些领导我们可挤不进场合,这野猪肉我们拿回去打打牙祭!”
软磨硬泡最终说服了张晓峰分了二十斤出来。
王爱国带来的三个后生七手八脚把野猪抬到案板上,张晓峰抽出猎刀开始分肉。先在猪脊背上顺长划了一刀,把猪分成两半。仔细剔出最好的精肉和五花,剔了將近二十斤,用麻绳穿好,上秤一称——二十斤八两。“二十斤,行了吧?”
“行行行!”王爱国连连点头。
“溪石斑四十,虾七十五,野鸡十一块三,野兔十二块六,麂子三十四块五,野猪肉二十四——总共一百九十七块四。”
“王哥你直接给九十七就行。”
王爱国从兜里掏出钱,数了十张大团结递过来,“给。”
张晓峰接过钱揣进兜里,帮著三个后生把东西收拾进带来的背篓和竹筐里。两人都没提补不补钱的事。
“晓峰,那我就不多待了,还得赶回厂里,明天一早食堂就得开始准备。”王爱国把桌上的两瓶酒和两条烟推到张晓峰面前,“这个你收著——这是刘厂长特意让我带给你的,说你辛苦了。”
“王哥,你这太客气了。”
“又不是我给的,是刘厂长的心意。”王爱国摆摆手,带著三个后生扛著东西出了门。走出几步又回头喊了一声,“晓峰!空了来县里找我喝酒!”
“要得!”
脚步声渐渐远去,最后消失在夜色里。张晓峰靠在门框上,看著手电筒的光柱在漆黑的山路上晃了几下,便被浓重的夜色吞没了。
张晓峰迴到灶屋,看著案板上那半扇野猪肉和一堆內臟,皱了皱眉。累是真累,但这些东西不处理不行,这个天气放一晚上就坏了。他把袖子卷到胳膊肘以上,开始干活。
先把麂子內臟从背篓里倒出来——肺、肠、肚。麂子內臟小,肠子细得像筷子,不好翻洗,直接用水冲乾净了事。野猪內臟同样简单处理,都用来做狗粮不用太乾净。
处理完內臟,张晓峰又处理猪头和猪蹄。这是人吃的得弄乾净点。把猪头放在案板上,先用开水烫了几遍,烫得猪毛根根竖起来,再用刀刮,刀刃在猪皮上发出沙沙的声响。猪耳朵眼、猪鼻子洞——这些最藏污纳垢的地方,他用烧红的火钳反覆烫了好几遍。猪蹄也是一样,开水烫透,刮毛,再用火钳把蹄缝里的毛全烧乾净。
做完这一切,已是半夜了。张晓峰坐在灶屋的长条凳上,点了支烟,深深吸了一口。
明天还有明天的事,山里的日子就是这样,有忙不完的活路,偷懒就得准备好饿肚子,但不得不说心里却非常踏实。
日子一步一步过,山里的生活还有不少新鲜事没展开。喜欢本书的老铁麻烦点个订阅追更,有空也可以去听听同步真人有声,听得舒服別忘了留个五星支持!