第7章 凉粉生意开门红啦（1/2）

“娘，我和舅舅已经把荷叶清洗乾净了。”桐丫和苏彦泽抱著洗好的荷叶笑著跑过来

“好棒，你们做得很好。”

苏青三人今天来得早，在集市占了个好位置。做吃食，味道是关键，乾净更重要。但现在银钱没有，条件有限，她只能尽力而为。

她將两片大荷叶垫在底下，上面铺了一块麻布，又將装凉粉的罐子摆好。

凉粉，她做了两个口味的，一种是原味儿的，用木桶装著，量大，另一种是加了飴糖的，一大一小两个罐子。

价钱嘛，她考察了一下集市上的其他吃食，鸡蛋2文一个，蔬菜大多1-2文一把，黑面馒头4文一个，胡饼8文一个，带肉的15文，薄皮餛飩18一碗。

再结合乡村的购买力，苏青决定给凉粉的定价是2文钱一块，加了飴糖的凉粉成本高一些，毕竟飴糖很贵，她只加了一小块，借下味儿，一块巴掌大小，原味一块要比甜味儿的大一圈。

整理好简易摊位后，集市上的人逐渐多了起来，苏青开始净手，用“竹子刀”分割凉粉，苏彦泽负责用荷叶打包装。

“姐，你看我包的怎么样？”

苏彦泽举起他刚包好的凉粉，很乾净，也没漏，不错。

很快，陶罐里的大块凉粉被分割完毕，只剩下一些边角料。

“这位大姐，您这卖的是什么？看起来像吃食？晶莹剔透的，没见过啊。”

旁边卖鸡蛋的小伙儿早在苏青切凉粉时就伸长了脖子看呢，越看越馋，见她切好了，赶紧问。

苏青笑著说：“我这卖的是凉粉儿，嫩滑爽口，清凉如冰。”

这大夏天的，太阳升起来，人就热得不行，这凉粉，光是看著就喜人，更別提吃上一口了。苏青描述完，小伙子咽了一下口水，擦了擦汗，非常心动。

没等小伙子问，对面的大娘就问了：“小娘子，这凉粉怎么卖的啊？”

桐丫比谁都著急，见有人问，赶紧说：“我家的凉粉2文钱一块，有两种口味儿的，甜的和原味的。”说完后，又加了一句，“可好吃了。”

大娘盘算了一下，两文钱在乡下也算多的，还是有点捨不得。

眾人都没说话，桐丫急坏了，她看了一圈，又看了眼陶罐里的凉粉儿，忽然急中生智，悄悄跟苏青咬耳朵：“娘，凉粉很好吃，但他们没尝过，就不知道这个东西好吃，我想，能不能切一点小的让他们尝一下。”

在缺吃少穿的年代，桐丫能够有这样的商业头脑，实属难得。於是她毫不吝嗇地讚美並鼓励：“真聪明，你这个想法很不错，咱们可以试一试。”

摆摊卖货要抓住消费者的从眾心理，给自家的东西造势。

苏青净了手，从陶罐里拿出一块边角料，用荷叶托著切成小块，晶莹剔透的凉粉在碧绿荷叶的衬托下更加吸引人，另一边，苏彦泽和桐丫也將荷叶撕成了很多小块，方便装试吃。

准备好后，苏青便高声吆喝起来：“卖凉粉嘍，冰凉爽口的凉粉嘍，大热天儿的来上一块，消暑又解渴。两文钱一大块，甜的直接吃，原味的拌上酱油和醋就是一道菜，拌上飴糖或蜂蜜就是绝佳甜品！走过路过不要错过嘍。”

苏青这一吆喝，很快就吸引了路人，有几个大娘拿著篮子站在摊位前，齐齐盯著装在荷叶里的凉粉儿。

桐丫把一块试吃放在荷叶里，举高：“尝一下吧，可好吃了。”

那几个大娘愣了一下，不太敢接，他们怕拿了就要花钱买。

桐丫感到奇怪，抬头看苏青。苏青知道他们的顾虑，补了一句：“免费试吃，不好吃不要钱，大娘，尝一块吧。”

一听免费的，围在摊位前的人都跃跃欲试，大娘吃了之后，眼睛亮了：“好吃！”

苏青又开始吆喝：“现在买有开张福利，买一块搭赠一块小的，不要多，只要两文钱，数量有限，先到先得嘞！”

这样的吆喝在集市很少见，被吸引上前的人越来越多。