第172章 不用烹煮……风乾而成？（1/2）

咸阳宫迎来了今年的第一场大雪。

但甘泉宫的后苑，却热火朝天，连冰雪都盖不住那股子令人垂涎欲滴的异香。

数月前被宦者署令赵忠亲手去势的那批黑毛小豚，如今已长成了体態滚圆、重达两百余斤的肥彘。

且因断了世俗念想，这群猪不吵不闹，终日酣睡。

肉质养得极其肥美细腻，半分腥臊气都闻不见。

大雪封天，楚云深懒得出门，便命少府宰了十头肥猪，在甘泉宫里大搞猪肉宴。

然而，燉肉烤肉吃多了也腻，最关键的是，生肉难以长久存放。

为了以后能躺在榻上有零嘴吃，楚云深决定祭出中华美食界的终极保存法——灌腊肠。

甘泉宫偏殿的长廊下，宛如掛起了一片赤红色的珠帘。

几百根红白相间、油光水滑的肉肠，被麻绳一截截扎紧，整整齐齐地悬在屋檐下，迎著凛冽的西北风，滴答滴答地往下淌著清亮的油脂。

“亚父，您教的这法子真奇了。”

赵忠穿著厚棉袍，袖管高高挽起，双手沾满油花，满脸堆笑地凑到炉火旁。

“羊肠衣洗净去味，將肥三瘦七的彘肉切成丁，拌上蜀地的花椒、茱萸、粗盐和老酒，塞进肠衣里风乾。这肉不仅不臭，闻著还有股异香！”

楚云深裹著厚厚的白狐裘，瘫在铺了猛虎皮的太师椅上，手里捧著个精致的铜手炉，慵懒地打了个哈欠。

“冬日风紧，最適合风乾。吹上个半月，里头的肉汁锁紧，油脂渗出。不仅能放一整年不坏，味道还越嚼越香。”

楚云深伸手指了指头顶一根顏色已经变得深红透亮的腊肠，“那根差不多了，取下来，切片，上锅蒸。”

小半个时辰后。

白瓷盘端上了案几。

刚出锅的腊肠被切成薄薄的斜片，晶莹剔透，红白分明。

受热后溢出的荤油在瓷盘底部汪成浅浅的一层，花椒与肉脂混合的奇特醇香，霸占了整个殿內的空气。

赵姬一袭华美的大红宫装，毫无太后架子地坐在案旁，手里捏著银箸，毫无形象地连吃了七八片，根本停不下来。

“先生……此物甚绝！咸香醇厚，配上新酿的米酒，简直是神仙日子。”

赵姬眼波流转，借著酒意，身子不著痕跡地往楚云深这边靠。

楚云深眼皮一跳，正要不动声色地挪开椅子。

殿外突然传来一阵沉闷的鎧甲碰撞声。

“末將蒙恬，奉大王之命，特来向亚父回稟蓝田大营冬训军务！”

嗓门极大，透著年轻武將特有的中气。

楚云深如蒙大赦，赶紧坐直身子：“进！”

厚重的毡帘被掀开，一股夹杂著雪花的冷风捲入殿內。

青年蒙恬顶盔摜甲，肩吞上还落著积雪。

他正欲行军礼，鼻子却抽动了两下，直勾勾地盯住了案几上那盘还在冒著热气的腊肠。

咕咚。

蒙恬极不爭气地咽了一口惊天动地的口水。

他在蓝田大营顶著风雪操练了三个月的兵，每日吃的是粗糲的粟米粥和硬邦邦的死面锅盔，肚子里半点油水都没有。

此刻闻到这等浓郁的肉香，年轻躯体里对油脂的渴望压倒了礼数。

楚云深看著这虎背熊腰的汉子眼睛发绿的模样，哑然失笑，隨手將一盘刚切好的腊肠推了过去。

“还没吃饭吧？坐下尝尝。”

“末將失仪！”

蒙恬告了声罪，也不客气，大刀阔斧地在案前坐下。

连筷子都不用，直接伸出冻得通红的粗糙大手，抓起两片腊肠扔进嘴里。