第164章 研发新品（2/2）

接著做第二款：半熟芝士。

在李毅看来，半熟芝士是今天准备做的三款新品里面最难的。

2015年的商城市，几乎没有小店会做。市区大大小小的烘焙店、甜品店，李毅基本上都去逛过。

看环境，看服务，看布局，看种类，看价格，看人流量。

知己知彼，百战百胜，这是李毅的信条。

之前，李毅在网上查了多个配方，也翻过西餐厅的烹飪书，反覆调整芝士、鸡蛋、淡奶油的比例。

用马斯卡彭芝士加上奶油奶酪双拼，让香气更浓；鸡蛋只取蛋黄，让口感更绵密；糖分次加，避免消泡。

最关键的是水浴法，在烤盘里注入热水，模具坐进水里，用低温慢烤。

烤的时候温度必须精准，150度烤30分钟，再转140度烤15分钟，差一点都不行。

第一炉烤裂了，顶部塌陷，跟前两天一样的问题。

第二炉火大了，內部全熟，失去半流心的口感，同样的问题已经出现多次了。

第三炉水浴水加太少，烤到一半干了锅，这是第几次乾锅了？

李毅累的不轻，但是却丝毫不敢放鬆。

直到第四炉，李毅才算终於掌握了火候。

出炉时，半熟芝士表面呈柔和的金黄色，边缘微微鼓起，轻轻晃动，內里像布丁一样颤动，冷却后放到冰柜进行冷藏。

到了这一步，李毅算是放下心了。

普通烘焙店嫌麻烦、怕失败、控不好温，可李毅做到了。

看了眼时间，第三款暂时做不了了，该去接媳妇儿了。

“好吃的呢？我要吃，我要吃。”

刚进门，李玉婷就闻到了香甜的味道。走路已经跟企鹅差不多了，但是奈何胃口好。

“小馋猫，我去拿。”李毅笑了笑，把李玉婷脱下来的羽绒服掛起来，然后把上午的劳动成果拿出来。

“哇哦，看著就好看。”李玉婷看著眼前的意式奶冻。

咬一口，好吃。

再咬一口，更好吃了。

“老公，辛苦了，爱你哟。“李玉婷笑著给李毅比了个心。

累了一上午，李玉婷可是一直靠著意念在支撑。果然，这小男人没让她失望，给了她大大的惊喜。

“喏，再试试这个。”李毅笑著又把半熟芝士拿过来。

“我嘞个心吶！”李玉婷看到半熟芝士后，眼睛都亮了。

以前去西餐厅吃饭，这个是她必点的。

“美味！”

“太好吃了，中午我不吃饭了，就吃这个了。”李玉婷一边吃一边竖大拇指。

“不吃午饭会行？这只是小零食，垫垫肚子。”李毅在李玉婷的翘臀上轻轻拍了一下。

“那做蛋炒饭吧，配上这两道甜点，又要吃撑了。”李玉婷慢慢走到沙发旁，缓缓坐下来。

蛋炒饭做的快，吃的也快。

等吃过饭，李毅没去午睡，而是接著做第三款新品。

“老公，我想看你做。”李玉婷揉了揉吃撑的肚子，靠在李毅的肩膀上。

“还不知道多久能做好呢，前两天你也看了，到最后却没做成，白等了。你先睡觉去，说不定等你睡起来就做好了，可以美美的吃一顿小甜点，多好！”李毅给李玉婷按摩按摩腰部。

隨著孕期的持续，李玉婷的腰臀也在发生著变化。她本来就是蜜桃臀，性感无比，现在更加的浑圆饱满了。

也就是不能穿牛仔裤了，否则绝对能把李同学给迷成傻子！