第73章 初具规模（1/2）

现阶段，小陆农家菜的后厨，陆远掌勺，新来的是八爷爷家的新月婶子和朝云婶子。

为了方便指挥越来越庞大的员工群体，陆远给原来的前厅编號为1號前厅，隔壁前厅是2號前厅。

自家的院子称为大院，隔壁的院子叫做小院。

等婶子们都去新餐厅后，小陆农家菜的前厅就没服务员了。

而且婶子们去新餐厅也是做后厨的，等於新餐厅也没有服务员用。

国道边上这一排餐厅，除了陆涛家的店，每一家都缺人用。

小陆农家菜的1號前厅缺3个服务员，2號前厅缺3个服务员，小院儿缺1个服务员。

莹莹马上就开学了，真真和萍萍被陆远安排在了1號前厅和2號前厅收银。

下午不营业的时候，她们刚好去做私宴的服务员。

陆长明则被提升为大总管，负责两个前厅和小院的串联，还要收集食客们的意见。

五个滷蛋还在学徒阶段，目前上不了手，作用约等於0。

麻辣烫店取名为陆大姐麻辣烫，陆远还设计了一个卡通的logo。

麻辣烫后厨的工作相对简单一些，陆远只留了大娘和黎婶。

二婶念过初中，文化程度相对高一些，被调到了收银的位置。

沙小娟是之前定下的前厅服务员，目前还空缺2个服务员。

另外两家家常菜，后厨各有3个婶子坐镇，前厅一共缺6个服务员。

最棘手的是前台收银缺2个人，这个位置脑子需要活一点，还需要一些文化程度。

陆家不是那种古板的家族，陆家的年轻人，除了读不下去书的，不会有人阻止小辈们上学。

相反有人上学出成绩的，长辈们还会鼓励，並且一起出钱。

不像有的村子，女孩儿即使学习很好，也会被很早嫁人。

这是陆老太爷定下的家规，没人敢触碰。

而且从96年开始，中专彻底不包分配，小辈们读高中的就更多了。

所以陆家机灵、踏实、有文化的小辈反而更难找。

於是陆远让陆文从另一个年轻群体——嫂子们里面筛选。

陆文原本觉得还是要找本家人，但被陆远纠正了这个思想。

只要嫁过来，那就是陆家人。

而且嫂子们是其他村子的，不乏有一些学习好但家里不让读书的。

根据这个思路，陆文很快找到了两个上过初中的嫂子。

见到这俩嫂子的时候，陆远人都惊呆了，心里暗骂两个堂哥真牲口啊。

这俩嫂子刚18岁，比自己还特么小2岁。

陆远和俩嫂子聊了一下，真心为她们觉得惋惜。

她们连一般现在时和现在进行时还能记得清清楚楚，要是放在城里，不得重点高中？

不过嫁到陆家来，总得来说还是不错的选择，起码日子过的不会太差。

陆远大致计算了一下，除了陆远一家和沙小娟外，4家餐厅里用到的陆家亲戚足足有36人！

这相当於解决了36个就业岗位，陆远心想这村长是不得我来当才合適啊？

今天除了饭点炒菜外，陆远一直在给新来的员工们培训。

下午的时候，小院儿里坐满了陆氏员工们。

新来的大部分人，和陆远其实没那么熟，在村里顶多能叫出名字和称呼。

陆文找他们之前都给他们提前讲过，所以他们听得格外认真，生怕陆远不要他们了。

看著大家有点紧张的样子，陆远临时增加了一顿欢迎餐。

他火力全开，双手持两个锅，狂抡了1个小时，炒了30斤羊羔肉。

最近陆远的大名在村子里很响，大家都知道陆远把王家人给收拾了，还赚了大钱。