第82章 糖糖帮忙（1/2）

“咔噠。”

钥匙转动，防盗门被推开。

林辰拉著那辆小拉车，走进了出租屋。

“到家啦！”

糖糖鬆开林辰的手，在玄关处踢掉脚上的小凉鞋，换上自己那双带兔子耳朵的居家小拖鞋。

林辰將小拉车停在墙角，顺手把门关上。

他从拉车里提出那个装著排骨的塑胶袋，走向厨房。

“粑粑，你別忘了，我要帮忙洗大萝卜的！”

糖糖像个小尾巴一样跟在林辰身后，一边走一边费力地往上卷著自己浅蓝色背带裤的袖口，露出了白藕一样的小胳膊。

林辰把排骨放在灶台上，转过身，看著女儿积极的样子。

“没忘。”

林辰走到厨房底部的橱柜前，拿出一个平时专门用来洗菜洗肉的大號乾净不锈钢盆。

他接了半盆温凉的清水，端到了阳台上，放在了地面上。

隨后，林辰又从小拉车里拿出三根带著泥土的白萝卜放进水盆里，拿了一块乾净的洗碗海绵递给糖糖。

“就在阳台这里洗，光线好。

用这块海绵轻轻擦表面的泥，注意別把水溅到衣服上。”

林辰叮嘱道。

“保证完成任务！”

糖糖接过海绵，立刻搬了个小马扎坐在水盆边。

她两只小手伸进水里，认真地对著那几根大白萝卜搓洗起来。

安排好女儿的工作，林辰转身回到厨房，开始准备今天的午饭。

他將买来的肋排倒进水槽，用清水反覆冲洗掉表面的血水和碎骨渣。

接著，他在炒锅里接了半锅冷水，將排骨冷水下锅，切了两片生薑，倒了一点料酒进去去腥。

开大火。

趁著焯水的空档，林辰走到阳台门口看了一眼。

初夏的阳光透过阳台的玻璃窗洒进来，落在糖糖小小的背影上。

原本带著泥土的白萝卜，在小丫头卖力的搓洗下，逐渐露出了雪白光滑的表皮。

“粑粑，你看！它变白了！”

糖糖听到脚步声，举起一根洗乾净的白萝卜，像献宝一样展示给林辰看。

“洗得很乾净。”

林辰走过去，拿过那根洗好的萝卜，抽了张纸巾给女儿擦了擦脑门上渗出的细汗，“辛苦糖糖了。

这根爸爸先拿去做小菜，你把剩下两根洗完就去洗手，准备吃饭。”

“好！”

得到夸奖的糖糖干劲十足，低头继续对付盆里的萝卜。

林辰拿著那根白萝卜回到厨房，放在砧板上。

这个时候做摊位上用的那种大块醃萝卜肯定是来不及入味的，但他打算用这根萝卜，给糖糖做一份能立刻吃上的快手小零食。

他拿起菜刀，利切去萝卜的头尾。

“篤、篤、篤……”

刀刃在砧板上发出轻快而富有节奏的撞击声。

林辰把那根白萝卜被切成了一片片厚薄均匀的圆形薄片。

他將萝卜片装进一个乾净的玻璃碗里。

先撒了一点点食用盐抓拌，杀出萝卜里多余的水分和辛辣气。

倒掉水分后，他重新加入两勺白糖，倒了一点白米醋。

因为是给小孩子吃的，他没有放小米辣和生薑。

林辰戴上一次性手套，用手轻轻抓拌。

萝卜片切得很均匀，在白糖和米醋的作用下，很快就变得柔软而晶莹。

他將拌好的萝卜片盖上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室里稍微降温，这样吃起来口感会更脆。

此时，锅里的排骨已经焯好水。

林辰將排骨捞出，用温水洗净表面的浮沫，沥乾水分。

重新起锅烧油。

油温五成热时，林辰倒入排骨。

“呲啦——”

热油接触到排骨，瞬间激发出浓郁的肉香。

林辰手持铁铲，翻炒著，直到排骨的表面微微泛起金黄的微焦色。

接著，他倒入提前调好的糖醋汁——那是用调配的米醋、白糖、生抽和老抽。

翻炒上色后，加入没过排骨的热水，盖上锅盖，转中小火慢燉。