第287章 云隱早市（1/2）

第二天，天色刚蒙蒙亮，“云隱仙踪度假村”已在薄雾与晨光中甦醒。

最先热闹起来的是“仙膳坊”。

李胖子天不亮就指挥著伙计们卸货、生火、熬汤。新鲜的灵蔬水嫩嫩地摆在后厨，刚运来的灵米在麻袋里散发著温润的光泽。几个帮厨手脚麻利地清洗、切配，虽不懂修行，却也在日復一日的接触中，对这些“仙家食材”多了几分敬畏与熟稔。

“李掌柜，今早的『清灵粥』多加些莲子不？昨天几位老客都说莲子味正，好吃。”一个四十来岁的帮厨边刮著芋头皮边问。

李胖子擦了擦额头的汗，胖脸上堆著笑：“加，多加！刘师傅那边有回信没？”

“张老实昨儿下午就去了，还没见回来。估摸著快了。”

正说著，门外传来脚步声，张老实带著一脸喜色走了进来，身后还跟著个乾瘦精悍的老头。老头约莫六十上下，穿著一身洗得发白的旧中山装，背有些微驼，但一双眼睛却锐利得很，进门就下意识地抽了抽鼻子，目光像刀子似的扫过后厨的食材和灶具。

“李老板！姜仙师！”张老实赶紧介绍，“这位就是刘师傅，刘一手！”

李胖子连忙迎上去，抱拳笑道：“刘师傅，久仰大名！我是这儿管事的，李富贵，您叫我胖子就成。”

刘一手没急著应声，先走到水缸边，舀起一瓢水看了看，又凑到那些灵蔬灵米前，用手指捻了捻，甚至拿起一小片灵芹叶子放进嘴里嚼了嚼，半晌才咂咂嘴，点点头：“水是山泉水，清冽。菜也底子正。米……不错。”

他这才转向李胖子，脸上没什么笑容，语气硬邦邦的：“张老实把话带到了。你们这儿，真捨得用这些好东西做川菜？不怕糟蹋了？”

李胖子笑得更热情了：“刘师傅，好东西才得配上好手艺不是？咱这儿不缺食材，就缺您这样的大厨掌勺！工钱待遇您放心，保您满意。食材您隨便用，规矩就一条：不能偷工减料，不能以次充好。”

刘一手哼了一声：“我刘一手做菜，从来只有嫌东西不够好，没有偷工减料的说法！”他顿了顿，看了看宽敞明亮的后厨，又看了看那些虽然年轻但眼神清亮的帮厨伙计，语气缓和了些，“……先试三天。工钱看著给，做出来的菜，客人说了算。若觉得我手艺不成，或者糟蹋了东西，我扭头就走，分文不取。”

“痛快！”李胖子一拍大腿，“那就这么说定了！刘师傅，您先熟悉熟悉，缺什么调料、傢伙什，儘管开口！”

刘一手不再多言，捲起袖子就走向灶台，开始检查锅具火候。那专注的模样，仿佛周围的一切都消失了。

张老实鬆了口气，对李胖子使了个眼色，两人悄悄退到门外。

“这刘师傅，脾气是怪，但真有本事。”张老实低声道，“昨儿我好说歹说，他起初死活不答应，后来我说了咱们这儿的一些情况，比如仙人之类的，后来他就有点鬆动了。今早天没亮就来敲我门，说要先来看看材料。”