第281章 寻厨引荐,封家驾临(1/2)
李胖子一听,搓著胖手,脸上的笑容更热切了:“哎哟,姜师叔,您这话可说到点子上了!不瞒您说,我也正琢磨这事儿呢。咱们这儿,天南海北的游客都有,口味確实得多元化。”
阿生在一旁点了点头,他比姜云沉稳些,但提起家乡味,眼里也带了点亮光:“正宗的川菜,重油重辣,火候调味都极讲究。更別说你们云隱宗的食材不一般,若是普通厨子做灵材,往往要么失了锅气,要么灵气逸散太多。確实需要懂行又有功底的大厨才行。”
姜云摸著下巴,眼珠一转,看向旁边桌上正竖著耳朵听的张老实一行人:“张师傅,您是老手艺人了,在这十里八乡人头熟,可听说过有这样的能人?”
张老实冷不丁被点名,先是一愣,隨即受宠若惊地站起来,他可是跟著姜云参加过“度假村大改造”的,所以很清楚这位“仙师”的不凡。
“姜仙师问这个……川菜师傅?”
他搓了搓粗糙的手掌,脑子里飞快过了一遍认识的人。这云隱山脚下,乃至附近几个镇子,做厨子的他大多知道些底细,但要说既懂川菜那股子火爆劲儿、又能处理“仙家食材”的……还真不多。
“有倒是有那么一位。”张老实琢磨了一会儿,才慢吞吞开口,“是去年才搬到邻镇的一个老师傅,姓刘,叫刘麻子,当然不是真麻子,是说他做菜捨得放花椒,麻得人过癮。听说早年在四川那边的大酒楼做过掌勺,后来年纪大了回乡养老。手艺那是没得说,就是……”
他顿了顿,有些犹豫:“就是脾气有点怪,倔得很,认死理。普通馆子请他去,他嫌人家食材不正宗、火候不对路,给再多钱也不乐意动弹。要是仙师们想请他来……恐怕……”
姜云一听,反而来了兴趣:“脾气怪?有本事的人有点脾气正常。李师侄,”他转向李胖子,“我看仙膳坊现在也不差钱,食材更是顶好的灵材。这样的老师傅,不正是你们需要的吗?要的就是这股子较真劲儿!”
李胖子胖脸上露出思索的神色,他经营仙膳坊这段时间,深知好厨师对一家餐馆的重要性。若真能请来一位懂行又较真的川菜大师,对仙膳坊乃至整个度假村的餐饮口碑,都是极大的提升。
“张师傅,”李胖子態度客气,“您能帮忙引荐一下这位刘师傅吗?工钱待遇好商量。”
张老实见两位“仙师”都如此重视,心里也热乎起来,拍著胸脯道:“成!我明日……不,今天下午就抽空跑一趟邻镇,去找刘麻子说道说道。他那人虽然倔,但也不是不识好歹的,仙师们这般诚意,又有这么好的食材,说不定他能动心。”
“那就有劳张师傅了。”姜云笑著拱手,“若是事成,我请你吃最好的回锅肉。”
“哎哟,不敢当不敢当。”张老实连连摆手,脸上却笑开了花。
事情暂定,李胖子和姜云、阿生又说了几句,便各自散去。姜云和阿生打算回店里,李胖子则要去后厨安排晚市的备料。
张老实带著徒弟们走出仙膳坊,午后阳光正好,洒在度假村平整的道路上。远处游人来往,笑语欢声,一片祥和兴旺。
一个年轻徒弟忍不住小声问:“师父,咱真能请动那位刘师傅?听您说的,他可不好请。”
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