第五十四章 履行国师职责，建言献策（1/2）
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江辰回到厨房，系上围裙，开始准备火锅。
锅底是他特意熬的番茄锅——用熟透的番茄熬成浓汤，加入牛油、猪油，再放几片姜、几段葱、几粒花椒和八角。
这些香料都是唐代已有的：花椒早在《诗经》里就有记载，八角也是本土香料，姜葱更不用说。
锅底在灶上咕嘟咕嘟地煮著，酸甜的香气混著油脂的醇厚，飘满了整间厨房。
小兕子又搬了小板凳坐在厨房门口，两只小手托著下巴，眼巴巴地看著锅里的汤，口水都快流下来了。
“锅锅，好香呀！什么时候能七？”
“快了。”
江辰笑著从水缸里捞出猪肉和羊肉。肉是他前段时间宰杀的，用修炼的水属性法力保持新鲜。
他的法力如水，温润绵长，將食材包裹在一层薄薄的水雾中，不腐不坏，色泽鲜亮，如同刚宰杀时一样。
李丽质好奇地问：“江太医，这肉怎么看著像是刚切的？一点不像放了几天的。”
“微臣有特殊的保鲜法子。”江辰隨口解释，“用冰窖保存，再用一些药材熏蒸，肉质就不会变。”
李丽质点了点头，没有追问。
肉切得薄薄的，一片片码在盘子里。
黄瓜切成段，萝卜切成片，番茄切成块，白菜撕成片，土豆切成厚片。
江辰又端出一盘黄澄澄的玉米段，那是另一块地里种的玉米，提前成熟的几根，他一直留著。
李世民看到玉米段，眼睛一亮：“这就是玉米？已经熟了？”
“回陛下，熟了。”江辰笑道，“微臣特意留了几根，等陛下来尝鲜。不过这玉米是第一批，数量不多，只能尝尝味道。”
李世民拿起一根玉米段，翻来覆去地看。
玉米粒金黄油亮，<i class=“icon icon-unie0d0“></i><i class=“icon icon-unie0d1“></i>得像一颗颗小珠子。
他凑近闻了闻，有一股淡淡的甜香。
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“这东西怎么吃？”
“煮著吃、烤著吃、磨成粉做饼，都能。”江辰道，“今天微臣把它放进火锅里煮，陛下尝尝味道。”
小炉子端上了院中的石桌，火锅架在上面，汤底咕嘟咕嘟地冒著泡。
江辰把肉片、蔬菜、玉米段一样样摆好，又端出几碟蘸料，分別是芝麻酱、蒜泥、醋、酱，还有一小碟红彤彤的辣酱。
长孙皇后看著那碟辣酱，问：“江太医，这是什么？”
“辣椒做的酱，微臣从一个游商那里买到的种子，自己种的。”
江辰道，“陛下和皇后殿下可以尝一小口，很辣，但很香。晋阳公主殿下不能吃，太辣了。”
小兕子本来伸著手想去够辣酱，一听这话，立刻缩回手，嘟著嘴说：
“兕子不七，兕子不七辣。”
眾人看到这一幕，都笑了。
李世民夹了一片羊肉，在锅里涮了涮，蘸了一点芝麻酱，送进嘴里。
肉片鲜嫩，带著番茄的酸甜和芝麻酱的醇厚，是他从未尝过的味道。
“好！竟有如此美味！”他赞了一句，又夹了一片。
长孙皇后尝了一片黄瓜，清脆爽口，带著淡淡的甜味。
李丽质吃了一块煮得软糯的土豆，眼睛微微睁大：“这土豆比上次烤的还好吃。”
小兕子不能吃辣，江辰特意给她盛了一碗番茄汤，又捞了几片白菜和一块玉米，吹凉了放在她面前的小碗里。
小兕子喝了一口汤，眼睛眯成了月牙：“好喝！”
李世民夹了一片猪肉，放进口中，嚼了嚼，忽然停下筷子，眉头微皱。
“江辰，这是什么肉？”
“回陛下，是猪肉。”江辰道。
“猪肉？”
李世民又夹了一片，仔细品尝，“朕吃过猪肉，腥臊难咽。你这猪肉怎么不腥不臊，反而鲜嫩可口？”
江辰笑道：“陛下有所不知，猪肉腥臊的根源，在於猪没有经过阉割。阉割过的猪，肉质鲜嫩，没有异味。微臣药园里养的猪，都是阉割过的。”
“阉割？”李世民若有所思。
“对。”
江辰趁机道，“陛下，此事虽小，却关乎民生，百姓养猪，若用阉割之法，猪肉品质大大提升，百姓便能吃上便宜的肉食。”
“而且，红薯的叶子、土豆的藤蔓、玉米的秸秆，都可以做猪饲料。这些东西產量大、成本低，养猪的成本就降下来了。百姓养得起猪，吃得起肉，日子就好过了。”
李世民放下筷子，认真听著。
“更重要的是，猪粪可以肥田，肥田后粮食增產，增產的粮食又可以餵猪，形成一个良性的循环。”
江辰继续道：“陛下，推广阉猪之法，看似小事，实则利国利民。”
李世民点了点头，將这番话记在心里。
“江辰，朕发现你脑子里装的东西，比朕满朝文武加起来还多。”
“陛下请讲。”
“你心中，有没有一个大唐未来发展的蓝图？”
李世民看著他，目光灼灼，“不只是种粮食、养猪，而是整个大唐国策，包括军事、经济、人口、疆域。你有没有想过？”
江辰沉默了片刻。
他当然想过。
他是大唐的国师，大唐强盛对他只有好处。
灵气、功德、修炼资源，都需要一个稳定的环境。
乱世之中，他连种药都不得安寧。
“陛下，微臣確实想过。”他放下筷子，正色道，“微臣斗胆，说几点不成熟的看法。”
“说。”李世民放下茶杯，身子微微前倾。
“陛下可知道，大唐的百姓，过去一家五口需要多少地才能养活？”江辰先问了一个问题。
李世民想了想：“关中地区，亩產粟麦不过一石余，一家五口，至少需三四十亩地，方可餬口。”
“陛下圣明。”
江辰点头，“三四十亩地，一家人面朝黄土背朝天，终年劳作，也不过是勉强吃饱，存不下余粮。遇到灾年，还是要饿肚子。”
“这就是大唐百姓的现状，而他们之所以世世代代被束缚在土地上，不是因为他们不想离开，而是因为离开了土地，他们就活不下去。”
李世民沉默了。
江辰继续道：“但现在，情况不同了。甘薯、马铃薯、玉米，这三种作物，亩產是粟麦的十倍以上。”
“过去三四十亩地才能养活一家人，现在一亩好地就够了，差一些的山坡地，两三亩也足够了。”
李世民的眼睛渐渐亮了起来，脑海中快速思索起来，这到底有什么影响？
但不等李世民多想，江辰继续说道：“陛下可曾想过，这意味著什么？”
江辰的声音放低了，却更有分量，“这意味著，大唐的百姓，不再需要世世代代被绑在土地上。一个五口之家，过去要种三四十亩地才能吃饱，现在种两三亩就够了。剩下的劳动力，可以去做別的事情。”
“別的事情？”李世民追问。
“这些百姓可以去做工，去经商，去开矿，去修路，去参军，去……”
江辰道，“陛下，人不是只吃饭就能活的，他们还要穿衣、住房、出行、看病、读书。这些需求，过去因为粮食不够、劳动力不够，被压制住了。”
“现在粮食够了，劳动力解放出来了，这些需求就会爆发出来。有人要买布，就有人去织布；有人要盖房，就有人去烧砖；有人要出门，就有人去修路、造船、养马。”
李世民听得入神，手里的碗端了半天都没放下。
正在可乐小说阅读第54章 履行国师职责，建言献策，沉浸其中无法自拔。
“陛下请讲。”
“你心中，有没有一个大唐未来发展的蓝图？”
李世民看著他，目光灼灼，“不只是种粮食、养猪，而是整个大唐国策，包括军事、经济、人口、疆域。你有没有想过？”
江辰沉默了片刻。
他当然想过。
他是大唐的国师，大唐强盛对他只有好处。
灵气、功德、修炼资源，都需要一个稳定的环境。
乱世之中，他连种药都不得安寧。
“陛下，微臣確实想过。”他放下筷子，正色道，“微臣斗胆，说几点不成熟的看法。”
“说。”李世民放下茶杯，身子微微前倾。
“陛下可知道，大唐的百姓，过去一家五口需要多少地才能养活？”江辰先问了一个问题。
李世民想了想：“关中地区，亩產粟麦不过一石余，一家五口，至少需三四十亩地，方可餬口。”
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