第十章 学艺（1/2）

江寻在春水派后厨待了两天。

两天下来，他把这儿的规矩摸了个七七八八——卯时起床，劈柴挑水；辰时帮厨，洗菜刷碗；午时送饭，收拾碗筷；申时再劈一担柴，酉天才算歇下来。

宋胖子那张脸，他一天少说见十八回。回回都是横挑鼻子竖挑眼，骂完这个骂那个，嘴就没閒过。

“江寻！水缸见底了没看见？”

“江寻！柴劈这么细，烧一把就没了，你糊弄谁呢？”

“江寻！你他娘刷的碗还有油星子，留著餵狗呢？”

江寻一声不吭，让干啥干啥。被骂了就低著头，该挑水挑水，该劈柴劈柴，脸上看不出什么表情。

赵大娘看不下去，趁宋胖子不在，偷偷给他塞了两个馒头，压低声音说：“宋胖子就这样，欺软怕硬。你越忍他越来劲，哪天找机会顶他两句，反倒消停了。”

江寻摇摇头，把馒头接过来揣怀里。

“大娘，我不跟他一般见识。”

他哪有心思跟宋胖子计较？

他来春水派，是为了学內功心法保命的。老和尚给的丹药能撑七日，掐指一算，已经过了三天，还剩四天。

爆体而亡。

这四个字一冒出来，江寻后背就发凉，跟有人拿冰块贴著他脊梁骨似的。

第三天下午，江寻照例去井边挑水。

走到井台边上，看见赵大娘蹲在那儿洗菜。一筐子青菜，她一根一根地洗，洗得仔细，连根上的泥都抠乾净了。

“大娘，我来吧。”江寻放下扁担，蹲下来帮忙。

赵大娘笑了笑，把手里的菜递给他。

“行，你洗，我去准备晚饭。”

江寻接过菜，一根一根地洗起来。他洗得慢，但仔细，跟赵大娘学的。

赵大娘没走，蹲在旁边看著他洗。

看了一会儿，忽然说：“你这手法，还挺利索。”

江寻愣了一下。

“我……我就是瞎洗。”

“瞎洗？”赵大娘笑了，“瞎洗能洗这么干净？你看你，根上的泥都抠掉了，黄叶也摘了，比那几个毛手毛脚的小子强多了。”

江寻被她夸得有点不好意思，低著头继续洗。

赵大娘站起身，拍了拍围裙。

“行，洗完了拿到厨房来，今晚我教你切菜。”

江寻一愣，手里的菜差点掉水里。

“教我切菜？”

“怎么，不想学？”赵大娘看著他，眼神里带著点笑意，“后厨这几个人，就数你机灵。学点手艺，以后不管去哪儿都饿不著。”

江寻心里一暖。

“谢谢大娘。”

晚上，厨房里的人都散了，只剩下赵大娘和江寻。

灶台上点著一盏油灯，火苗一晃一晃的，照出一小圈昏黄的光，把两个人的影子拉得老长。

赵大娘从筐里拿出几个萝卜，搁在案板上。

“看好了。”

她拿起菜刀，手腕一抖，刀光一闪——

“篤篤篤篤篤篤篤篤——”

一串密集的响声，快得像雨点打在地上，又快又匀，听不出半点停顿。

等江寻回过神来，那个萝卜已经变成了一堆薄片，整整齐齐地码在案板上，每一片都薄得透光。

江寻看呆了，嘴都忘了合上。

赵大娘放下刀，拿起一片萝卜，对著油灯晃了晃。灯光透过薄片，照出淡淡的橙色，像一片琉璃瓦。

“瞧见没？这叫灯影片。能透光，才是好刀工。”

江寻咽了口唾沫。

“大娘，您……您以前是干什么的？”

赵大娘笑了，笑得很隨意。

“做了二十年饭，猪都杀过几十头了，这点刀工算什么。”