第七十六章 新文章有了（2/2）

“那行，你自己选吧！”

摊主接过钱，对著月亮凑近看了看，隨后又掏出火柴点著瞧了瞧，確认无误后这才放心。

赵世安道谢一声，意念探查一番很快选好了鸡苗和鸭苗。

选好鸡苗和鸭苗，他没多做停留直接回了家，顺道还去了个公厕。

路上，趁著四周没人的时候，把筐子收进空间，给每个小鸡小鸭都餵了泉水，又在空间垒了两个土坯小屋，把小鸡和小鸭都放了进去，把玉米和黄豆碾碎后，当成饲料撒在了屋里。

做完这些，赵世安回到院子，將筐子放回原位而后进屋睡觉。

中午放学，赵世安刚走到金鱼池，就被兴高采烈的弟弟妹妹迎回了家。

刘桂英给婶子和田叔家送过肉后，就招呼大儿子吃饭！

“老大，来多吃点！不够锅里还有！”

刘桂英说著將一碗土豆丝炒肉推到了大儿子面前。

“娘，够吃了！锅里的留给大吃！吃饭吃饭！”

赵世安说著给小弟和小妹各夹了块肉后，也夹了块肉吃了起来。

肉一入口嚼了两下，他就皱起了眉头。

炼过油的猪肉，吃起来焦香酥脆，按理说应该非常好吃才对，可他吃出了苦味。

他还以为是自己的错觉，可看著弟弟妹妹宛若小猪抢食一般，他又小心咬了一口，发现苦味依旧。

“老大，咋啦？不合口味吗？这回炒菜，肥肉我都没敢炼太狠就怕苦了。”

看到老大的反应，刘桂英赶忙解释起来。

“娘，没事儿！就是突然想到新文章该写啥了，明天星期天，我在家试试！”

赵世安隨口解释了一句，自家老娘的话，倒是提醒了他苦味来源。

肥肉炼油炼得太狠，剩下的猪油渣往往发黑，吃起来发苦。

可碗里的猪油渣金黄酥脆，吃起来嘎嘣脆，是非常好的猪油渣，辅菜是土豆和葱姜蒜，那么菜发苦的原因就剩下了家里的盐。

想到这儿，他又想起了老师来家访时，家里炒的鸡蛋也比较苦，当时他还以为母亲手艺就这样！

这个时代的大部分家庭都是以蒸煮为主，除了逢年过节，很少炒菜。

在这个炒菜都屈指可数的时代里，大部分人毫无厨艺，炒菜无非是等锅热了，放点油，倒入菜，扒拉扒拉，加水直接燉，估计还没他水平高！

作为被奶奶带大的孩子，他在这事儿上很有发言权。

大部分北方人对吃的真不怎么挑剔，哪怕生活在物质极度富裕的现在，大都是以麵食为主。

可不挑归不挑，吃苦盐就有些受不了，虽说不至於苦的下不了嘴，对身体也无害，总归会影响吃饭！

既然找到了问题，那就自己解决，粗盐发苦主要是因为其中含有镁离子，只要去除大半就能消除苦味。

供销社里虽然有好盐，但价格昂贵！

直接买的话会被家人说败家，可要是自己进行粗盐提纯，那就是：“俺儿有本事！”

先前跳级时，胡老师给他出过粗盐提纯的附加题，正好可以藉此机会將理论化为实践，提炼一批粗盐出来，足够家里吃上好几个月。

再用实验结果写篇粗盐提纯的科普文章，这样一来，不但吃上了好盐，还能通过文章赚稿费，可谓一举多得！